Ribolla Gialla - White Of The Venezie IGT 2019 Franco Terpin

€37,00

Denominazione

Delle Venezie IGT

Vitigni

Ribolla Gialla 100%

Regione

Friuli Venezia Giulia

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75cl

Vinificazione

Fermentazione in serbatoi d’acciaio e in botti di rovere, che avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni. Il vino matura per 12 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia e viene commercializzato senza filtrature.

Profumo

Note speziate e agrumate date dalla macerazione, si accompagnano a fieno e miele

Gusto

Dotato di grande acidità, alla beva si presenta lungo e dotato di una buona complessità, armonioso nel riscontro con l'olfatto, con una nota sapida nel finale

Abbinamento ideale

Antipasti di pesce affumicato, pesce in umido, pasta al pesce in bianco, pesce e crostacei, formaggi erborinati

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Description

The white Ribolla Gialla from the Friulian winery of Franco Terpin is produced with a selection of pure Ribolla Gialla, coming from vines aged between 8 and 20 years, cultivated with a south-southwest exposure. After the soft pressing, the fermentation takes place for 12-15 days with the skins in steel tanks and oak barrels, which occurs spontaneously with indigenous yeasts. The wine ages for 12 months in barrique, 12 months in steel and 12 months in the bottle. Unfiltered

Ribolla Gialla - White Of The Venezie IGT 2019 Franco Terpin

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