Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2021 Domaine de Villeneuve Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2021 Domaine de Villeneuve

Châteauneuf-du-Pape AOC

Grenache 70%, Mourvèdre 16%, Cinsault, Syrah, Clairette

Francia - Valle del Rodano

14%

75 cl

Diraspatura flessibile secondo annata, fermentazione spontanea e macerazione tra i 15 e 20 giorni in tini di cemento piastrellati da 50 hl. Affinamento sulle fecce fini per 18 mesi negli stessi contenitori.

Il naso si pronuncia su sentori di fiori rossi e frutti di bosco (more, lamponi) con note speziate e terrose.

Al palato, si sviluppa con bella struttura e tensione: tannini levigati e rotondi, sorso caldo, morbido e fresco. Fine e armonico, chiude su richiami floreali e minerali.

Un vino da festa o da grande occasione, da portare in tavola su piatti di carne e dolcezza. Da provare con una faraona ripiena di mele, castagne e uvetta.