Nostrum - Monti Lessini Metodo Classico Extra Brut 48 Mesi 2020 Casa Cecchin Nostrum - Monti Lessini Metodo Classico Extra Brut 48 Mesi 2020 Casa Cecchin

Nostrum è il Metodo Classico che racconta meglio di qualsiasi altro vino la vocazione naturale della Durella alla spumantizzazione. Le uve provengono da un vigneto del 1976, propagato per talea da una vecchia selezione massale trovata ad Agugliana: radici profonde in suoli di origine vulcanica, tra tufo e basalto, che conferiscono al vino quella mineralità tagliente e quella sapidità petrosa che non si trovano altrove. Quarantotto mesi sui lieviti costruiscono complessità e struttura senza mai sopraffare il carattere del vitigno: la Durella rimane riconoscibile, con la sua tensione acida e la sua personalità decisa. Un vino capace di dare energia a un piatto e di esaltarne le peculiarità, a tutto pasto.

Nostrum è il Metodo Classico che racconta meglio di qualsiasi altro vino la vocazione naturale della Durella alla spumantizzazione. Le uve provengono da un vigneto del 1976, propagato per talea da una vecchia selezione massale trovata ad Agugliana: radici profonde in suoli di origine vulcanica, tra tufo e basalto, che conferiscono al vino quella mineralità tagliente e quella sapidità petrosa che non si trovano altrove. Quarantotto mesi sui lieviti costruiscono complessità e struttura senza mai sopraffare il carattere del vitigno: la Durella rimane riconoscibile, con la sua tensione acida e la sua personalità decisa. Un vino capace di dare energia a un piatto e di esaltarne le peculiarità, a tutto pasto.