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€45,90
Denominazione
Spumante di Qualità Metodo Classico
Vitigni
100% Pinot Nero
Regione
Lombardia
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Pressatura con selezione del solo mosto fiore, fermentazione spontanea in acciaio e seconda fermentazione in bottiglia, a marzo, con lieviti indigeni. Affinamento: almeno 30 mesi sui lieviti. Nessun utilizzo di solfiti durante l’intero processo di vinificazione e nessun dosaggio.
Profumo
Al naso si apre su profumi di zagara, fiori bianchi, aromi d’agrumi, frutta gialla, miele d’acacia e crosta di pane.
Gusto
L’attacco al palato è ricco e ampio con frutto denso e appagante, che si distende verso un finale di bella freschezza minerale.
Abbinamento ideale
Perfetto per crudi di pesce, carpacci, torte salate, formaggi freschi o come aperitivo elegante.
Availability:
Out Of Stock
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