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€23,00
Denominazione
Langhe DOC
Vitigni
Nebbiolo 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
14,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Pigiatura soffice, fermentazione spontanea senza lieviti selezionati con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni con rimontaggi e follature. Svinatura, completamento della fermentazione alcolica, fermentazione malolattica spontanea. Affinamento in acciaio per circa 12 mesi.
Profumo
Al naso profumi nitidi di piccoli frutti rossi, petali di rosa, agrumi e una lieve speziatura.
Gusto
Al palato è profondo ed equilibrato nella beva. Teso e pulito, giocato su freschezza e precisione.
Abbinamento ideale
Tajarin al ragù bianco, vitello tonnato, formaggi freschi, carni bianche, antipasti piemontesi.
Availability:
2 In Stock
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