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€20,50
Denominazione
Alpi Retiche IGT
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 95%, Rossola, Pignola e Brugnola 5%
Regione
Lombardia
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox con lieviti autoctoni, macerazione sulle bucce per 7 giorni con délestage e successivo affinamento di 7 mesi in serbatoi d’acciaio.
Profumo
Profumi nitidi di ciliegia fresca e piccoli frutti rossi, seguiti da erbe alpine, leggere note floreali di viola e un delicato richiamo minerale e terroso.
Gusto
Fresco, scorrevole e succoso, con tannini fini ma ben presenti. L’acidità viva dona slancio e verticalità, mentre la chiusura è pulita, sapida e di buona persistenza.
Abbinamento ideale
Da bere in abbinamento a salumi, formaggi e piatti a base di carne.
Availability:
11 In Stock
Il Nebbiolo “Sassifraga” di Le Strie è una fotografia sincera della Valtellina. Il nome richiama il fiore che cresce tra le rocce dei terrazzamenti alpini, e proprio come quel fiore questo vino nasce da un territorio aspro ma luminoso.
È un Nebbiolo giovane, fresco e diretto, pensato per la convivialità. Le uve, in prevalenza Nebbiolo con piccole quote di varietà locali, provengono dalle sottozone Sassella e Valgella. Fermenta e affina in acciaio per preservare purezza e slancio, mantenendo intatta la vitalità del frutto.
Nel bicchiere è rubino brillante, con profumi di ciliegia, erbe di montagna e leggere note di sottobosco. Il sorso è succoso, fresco, con tannino fine e chiusura minerale. Un rosso schietto, territoriale, che invita a bere ancora.
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