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€26,90
Denominazione
Vino Spumante
Vitigni
Pinot Nero 100%
Regione
Lombardia
Gradazione
11%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Dopo poche ore di macerazione in acciaio, il mosto fermenta spontaneamente senza solfiti. L’imbottigliamento avviene con zuccheri residui naturali per permettere la presa di spuma in bottiglia. Affina 12 mesi sui lieviti, poi viene sboccato. Non dosato.
Profumo
Al naso emergono piccoli frutti rossi, fiori secchi, cenni agrumati e un tocco di crosta di pane.
Gusto
Il sorso è teso, asciutto e verticale, con bollicina fine, bella acidità e una chiusura sapida che invoglia al riassaggio.
Abbinamento ideale
Un vino ottimo per l'aperitivo, conserva la sua versatilità a tavola, in particolare in abbinamento ai piatti della cucina di mare.
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