Sasso 2023 Orsi San Vito

€17,90

Denominazione

Vino Bianco

Vitigni

Grechetto gentile 100% dal vigneto Sasso

Regione

Emilia-Romagna

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75cl

Vinificazione

Vendemmia a fine agosto esclusivamente a mano in piccole cassette. Un paio di giorni di macerazione, fermentazione spontanea senza uso di lieviti selezionati in vasche di cemento, affinamento per 10 mesi sulle proprie fecce nelle medesime vasche e almeno 3 mesi in bottiglia.

Profumo

Spettro aromatico capace di evocare dolci sentori di fiori bianchi, pesca saturnina e miele, sostenuti da lievi e rinfrescanti richiami di agrumi.

Gusto

Al palato è teso e invitante l’assaggio, munito di una gradevole progressione fresca e minerale.

Availability: 3 In Stock

Descrizione

Grechetto gentile 100% dal vigneto Sasso. Vendemmia a fine agosto esclusivamente a mano in piccole cassette. Un paio di giorni di macerazione, fermentazione spontanea senza uso di lieviti selezionati in vasche di cemento, affinamento per 10 mesi sulle proprie fecce nelle medesime vasche e almeno 3 mesi in bottiglia. Fresco e dinamico, molto equilibrato al palato e di grande persistenza, caratterizzato sul finale da una piacevole mineralità, mentre al naso le note calde di frutta tropicale sono alleggerite da piacevoli ricordi agrumati.