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Le Trousseau è il fiore all'occhiello di Montigny-les-Arsures. Qui è dove è più rappresentato. Al Trousseau piacciono infatti i terreni costituiti da ghiaia untuosa che troviamo ampiamente nei suoli della tenuta. Questo terroir costituisce per il Trousseau uno scrigno di dolcezza che gli permetterà di fiorire sui nostri versanti esposti a sud-est. Questo grande signore è un vino rosso di alto lignaggio e grande potenziale di invecchiamento. Sa unire frutta e tannini. I suoi aromi giovanili, che ricordano la ciliegia ed evolvono verso note di amarena e poi note animali con l'invecchiamento.