Bianco Rugoli - Veneto IGT 2020 Davide Spillare

€18,50

Denominazione

Bianco Veneto IGT

Vitigni

100% Garganega

Regione

Gambellara - Veneto

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Una parte delle uve in pressa diretta a grappolo intero, fermenta e matura in acciaio. Un’altra parte macera per 5 giorni sulle bucce e matura in botti di rovere da 15 hl.

Profumo

La parte olfattiva è all’insegna dell’ampiezza e della carnosità “interstagionale” tra la percoca e l’arancia matura.

Gusto

In bocca riprende la pienezza, la soddisfazione del corso che scorre agile e sinuoso per confluire in un finale caleidoscopico.

Abbinamento ideale

Il pollo, cucinato con un influsso orientale, grazie alle spezie, allo zenzero e alla salsa di soia, è un entusiasmante campo d’azione per il Rugoli.

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Descrizione

Il Bianco Rugoli di Davide Spillare è un vino bianco da uve Garganega. Una parte delle uve in pressa diretta a grappolo intero, fermenta e matura in acciaio. Un’altra parte macera per 5 giorni sulle bucce e matura in botti di rovere da 15 hl. Un vino complesso e minerale, ma di elevata bevibilità.