Sasso Carta Forbice - Garganega Veneto IGT 2021 In Sordina

€15,50

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

Garganega 100%

Regione

Veneto

Gradazione

11%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Selezione delle uve da vigna vecchia (50 anni) e macerazione di 3 giorni sulle bucce. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di acciaio. Imbottigliamento senza nessuna chiarifica e filtrazione.

Profumo

Tenue, delicato, primaverile. Ha presa ma con leggerezza grazie ai profumi di mela golden e fico d’India bianco.

Gusto

L’acidità modula il corpo limpido e gli permette di arrivare fino fondo, dove si riesce a sentire una setosa raffinatezza.

Abbinamento ideale

Sasso Carta Forbice, con il suo comportamento aggraziato e luminoso, rispetta anche i più delicati pesci d’acqua dolce e ortaggi estivi. Ad esempio filetti di coregone con zucchine all’aglio.

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Descrizione

Tenue, delicato, primaverile. Ha presa ma con leggerezza grazie ai profumi di mela golden e fico d’India bianco. L’acidità modula il corpo limpido e gli permette di arrivare fino fondo, dove si riesce a sentire una setosa raffinatezza.