Pico - Garganega Veneto IGT 2021 La Biancara di Angiolino Maule

€24,50

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

Garganega 100 %

Regione

Veneto

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

L’affinamento avviene in grandi botti di rovere da 15 hl per 12 mesi. Viene imbottigliato senza filtrazione e solfiti aggiunti. Va in commercio dopo un anno di affinamento in bottiglia.

Profumo

I profumi sono complessi e affascinanti e spaziano da sentori di miele d'acacia a note di fiori di campo

Gusto

Vino che si presenta avvolgente e persistente, con intensa mineralità e buona freschezza, sostenuti da una struttura armoniosa

Abbinamento ideale

Pasta col pesce, sushi, sashimi, cruditè di pesce, risotto ai frutti di mare

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Descrizione

Garganega in purezza, selezionata nelle colline più alte di Gambellara, per un un vino di grande struttura che si presta all’invecchiamento. Il Pico ha un’anima rocciosa, che evoca il terreno vulcanico da cui proviene: colore dorato ed intenso, naso minerale e speziato, in bocca è lungo e di buona beva.