Metodo Classico Chardonnay Dosaggio Zero S.A. Bulp

€21,00

Denominazione

Spumante Metodo Classico

Vitigni

100% Chardonnay

Regione

Veneto

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve Chardonnay, raccolte a mano con attenzione, vengono delicatamente pressate per ottenere il mosto, che poi fermenta in cemento. Segue affinamento sui lieviti di 24 mesi. Viene poi imbottigliato senza nessun dosaggio. Sboccatura Novembre 2023.

Profumo

Al naso prevale la frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo d’alta quota.

Gusto

Al palato è deciso, di carattere, asciutto; fine ed equilibrato con un piacevole fondo di frutta giustamente matura.

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Descrizione

Bulp è un Metodo Classico Dosaggio Zero 100% Chardonnay proveniente da una parcella di oltre 40 anni di età nel versante nord del Monte Baldo. Fermentazione: e affinamento in vasche di cemento per 9 mesi, tiraggio e rifermentazione in bottiglia per 24 mesi. Si ottiene un vino deciso, di carattere, asciutto; fine ed equilibrato con un piacevole fondo di frutta matura e fiori di campo. Bulp è un progetto di imbottigliamento "White Label" per la distribuzione WineGoverno. L'etichetta richiama l'occhio di una volpe visto che la zona del vigneto è un'area di riproduzione di questo animale.