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€28,00
Denominazione
Alsace AOC
Vitigni
Pinot nero 100%
Regione
Francia (Alsazia)
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Macerazione di tre settimane con le bucce, affinato 12 mesi in barriques usate.
Profumo
Giovane e scattante il naso, giocato su piccoli frutti rossi e note terrose.
Gusto
Palato elegante e ben bilanciato, di media struttura. Finale secco e molto fresco.
Abbinamento ideale
Ottimo con la cacciagione saporita (Cervo, camoscio), accompagna anche bene il vitello, pollame e funghi.
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Uve provenienti per la metà da un vigneto in valle da suolo alluvionale ed argilloso e l’atra metà dal suolo granitico/calcareo del Cru Kaefferkopf; macerazione di tre settimane con le bucce, affinato in barriques usate, è un vino dal colore rosso profondo, naso austero, ricco, fine e fresco in bocca.
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