Primitivo Aglianico Puglia IGT 2019 L'Archetipo Primitivo Aglianico Puglia IGT 2019 L'Archetipo

Puglia IGT

Primitivo 50%, Aglianico 50%

Puglia

14%

75 cl

Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea separata delle uve in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. Assemblaggio, fermentazione malolattica e affinamento in botti grandi di rovere per 12 mesi, in acciaio inox per altri 12 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi.

Freschi aromi di frutta rossa matura, frutta secca, note tostate e speziate.

Al palato è ampio, con un ingresso morbido, che si distende verso un finale profondo e persistente. La tessitura tannica è fitta ed evoluta e il finale di armoniosa freschezza.