Marco Tinessa è un giovane mago della finanza che ha lasciato Montemarano, in provincia di Avellino, per emigrare a Milano. Ma nonostante la vita nella metropoli lombarda, non ha mai dimenticato quella piccola vigna di aglianico che possiede in contrada Torre a Montemarano. Marco decide di produrre un Aglianico in purezza che rispecchia l'essenza di vitigno e terroir. Filosofia biologica in vigna con rese basse a 50 qli per ettaro per una maturazione ottimale dell'uva. Stessa cura posta in cantina con fermentazioni spontanee esclusivamente con lieviti indigeni ed affinamento dai 2 ai 3 anni, secondo annata, in anfore di terracotta effettuata nelle cantine di Frank Cornellisen nel cuore dell’Etna. Solo 600 bottiglie prodotte ogni anno per un vino che è già diventato cult.
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Ognostro - Rosso 2017 Azienda Agricola Marco Tinessa

O’gnostro – in italiano “Inchiostro“, nome dialettale campano del vino – nasce dalla voglia di portare in bottiglia l’unicità di un territorio. Il produttore ha iniziato con una vigna di Aglianico nel...
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