Il Garganega è un vitigno a bacca bianca. Il più importante delle province di Verona e Vicenza, la varietà che domina le colline della DOC Soave.

Non possiede una aromaticità spiccata, ma un piccolo patrimonio di profumi di cui la mandorla e i fiori bianchi sono i più nitidi; ha uno sviluppo biologico molto lungo, tanto da giungere a maturazione in ottobre; ha una buccia dura e particolarmente gialla (quasi rossa) quando è matura. Non ha un'acidità preponderante, ma piuttosto un equilibrio di estratti e zuccheri.

Recenti studi sul DNA del Garganega, hanno verificato le forti analogie, e per un clone anche l'assoluta identicità, con il profilo genetico della varietà Grecanico Dorato e con la Malvasia de Manresa, un vitigno spagnolo quasi estinto

Ordina per:
Mostra:

Ryo - Garganega Frizzante Veneto IGT 2021 Basaltica

Un torrente in piena dalla vulcanicità baciato, un frizzante e colorato tuffo in un moderno passato. Fresco, avvolgente, ma soprattutto…on the yeasts! 100% uva Garganega, macerazione sulle bucce per 1...
€12,90

Bianco Frizzante sui lieviti 2022 Alla Costiera

Il Bianco Frizzante sui lieviti Alla Costiera è un vino diretto e appagante, un rifermentato in bottiglia dal rapporto qualità prezzo incredibile. Sono poche le zone che possono vantare una reale...
€11,50

Garg'n'go - Bianco Frizzante IGT 2022 La Biancara di Angiolino Maule

Garganega con un 20% di Durella macerata con le bucce, fatta rifermentare naturalmente in bottiglia e non sboccata … un Colfondo vulcanico! È un vino semplice, poco alcool e molto...
€13,90

Il Gigante G - Soave DOC 2021 Cantina Martinelli

Il Gigante è la visione personale di questa cantina del Soave. Un vino autentico, voluto con lieviti indigeni, dove si sente tutta la forza delle vigne antiche cresciute per oltre...
€16,90

Sassaia - Garganega IGT 2022 La Biancara di Angiolino Maule

Ottenuto tramite un lavoro in cantina che prevede un breve contatto con le bucce, fermentazione spontanea ed affinamento in botti grandi di rovere, seguita da imbottigliamento dopo 10 mesi, senza...
€16,90

Sasso Carta Forbice - Garganega Veneto IGT 2020 In Sordina

Tenue, delicato, primaverile. Ha presa ma con leggerezza grazie ai profumi di mela golden e fico d’India bianco. L’acidità modula il corpo limpido e gli permette di arrivare fino fondo,...
€18,90

Pico - Garganega Veneto IGT 2021 La Biancara di Angiolino Maule

Garganega in purezza, selezionata nelle colline più alte di Gambellara, per un un vino di grande struttura che si presta all’invecchiamento. Il Pico ha un’anima rocciosa, che evoca il terreno vulcanico...
€25,00

L1 - Bianco Frizzante Veneto IGT 2020 Davide Spillare

L1 è la vertebra lombare fratturata in vigna mentre era sul trattore. Un nome dedicato all'unico vino frizzante della gamma, quasi a ridimensionare un evento drammatico prendendolo con maggiore leggerezza....
€14,90

Castelcerino Soave DOC 2021 Filippi

Il Soave Castelcerino è un vino bianco di medio corpo, ricco di sfumature fruttate e minerali, affinato per 18 mesi sui lieviti in acciaio. Ricchezza aromatica e grande mineralità si...
€15,90

Pontaron - Garganega Veneto IGT 2021 Fora Wines

Pesca gialla carnosa e insieme fragrante. Allarga i sentori verso la florealità e gli aspetti fluviali. Goloso, primaverile e dotato di una certa profondità: il corpo è affusolato, tiene bene...
€18,00

Passito Monte Sorio 2017 La Biancara di Angiolino Maule

Passito Monte Sorio, un vino dolce ottenuto da uve Garganega in appassimento. Le uve fresche sono appese su reti verticali mobili, poste al coperto, ed esposta ai venti di asciugatura...
€35,00

Cinciallegra 2020 Rifermentato in Bottiglia Il Roccolo di Monticelli

Tutta l’uva per il vino Cinciallegra de Il Roccolo di Monticelli viene raccolta a mano in cassette effettuando un’accurata selezione dei grappoli. Vengono raccolte solo le uve migliori, che hanno...
€15,90

Monticelli Bianco 2021 Il Roccolo di Monticelli

Tutta l’uva per il Monticelli Bianco del Roccolo di Monticelli viene raccolta a mano in cassette effettuando un’accurata selezione dei grappoli. Vengono raccolte solo le uve migliori, che hanno raggiunto...
€15,90

Garganegade - Bianco Veneto IGT 2022 Davide Xodo

Il Garganegade di Davide Xodo è un vino bianco ottenuto dalla garganega. Un vino di buon equilibrio e grande beva, ritornano le note fruttate e pepate del naso. Perfetto per...
€18,00

Opplà - Bianco Frizzante Veneto IGT 2022 Indomiti

Nessuna pretesa, tanta freschezza. Bolla che rompe il ghiaccio. Cuveè di garganega composta da due raccolte e vinificazioni differenti. La prima uva viene raccolta fresca a metà settembre e macera...
€16,00

Bianco Rugoli - Veneto IGT 2020 Davide Spillare

Il Bianco Rugoli di Davide Spillare è un vino bianco da uve Garganega. Una parte delle uve in pressa diretta a grappolo intero, fermenta e matura in acciaio. Un’altra parte macera...
€19,00

La Garghi - Garganega Veneto IGT 2022 Pialli

Proveniente da terreni molto calcarei, rosa e bianchi. In parte argillosi con presenza di rocce affioranti di vari colori e natura. Raccolta a mano in piccole casse, pressatura diretta o...
€14,50

Zygo - Garganega Veneto IGT 2020 Basaltica

In origine fuoco e fiamme, nell’aria lo zolfo fermentava la polvere di basalto. Poi fu aggregazione e concentrazione, materiale e mentale, il tutto racchiuso in un nuovo mondo, rotondo e...
€21,90

Trachite - Bianco Veneto IGT 2022 Alla Costiera

Il risultato è dato dal “Trachite”, Bianco del Veneto prodotto dalla cantina “Alla Costiera”. Nasce da vigneti impiantati su suoli di origine silicea, viene fatto fermentare a opera dei soli...
€13,50

Mistica - Bianco Veneto IGT 2021 Indomiti

Mistica nasce dalla volontà di andare in profondità. Dal desiderio di abbandonarsi all'intimità. Abbraccia per circa due settimane bucce color ocra, raccolte ad ottobre in pieno autunno. Fermenta pazientemente per...
€20,00

Ombre d’Ambra - Garganega Veneto IGT 2020 Pialli

Con la vendemmia tardiva andiamo a cercare la frutta matura. Grazie alla macerazione di un paio di settimane si cerca di delineare un percorso esplorativo di questo grande vitigno tipico...
€20,90

Vecchie Vigne - Veneto IGT 2020 Davide Spillare

Vecchie Vigne di Davide Spillare è un vino da uve Garganega da piante di oltre 70 anni. Diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce per 10 giorni in tino aperto e maturazione...
€35,00

Crestan - Veneto IGT 2020 Davide Spillare

Crestan di Davide Spillare è un vino bianco da uve Garganega. Pressatura diretta, fermentazione spontanea e maturazione in acciaio per 6 mesi. Tutto d’un pezzo, simmetrico nei profumi, tra la pesca nettarina...
€13,50

Taibane - Garganega Veneto IGT 2018 La Biancara di Angiolino Maule

Taibane, Garganega in purezza raccolta tardiva, a fine Novembre o primi Dicembre. Normalmente c’è una buona parte di acini botritizzati con aromi di frutto sur maturo. Fermentazione spontanea per circa...
€50,00
Mostra:
Appena aggiunto alla tua lista dei desideri:
Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello: