Il Garganega è un vitigno a bacca bianca. Il più importante delle province di Verona e Vicenza, la varietà che domina le colline della DOC Soave.

Non possiede una aromaticità spiccata, ma un piccolo patrimonio di profumi di cui la mandorla e i fiori bianchi sono i più nitidi; ha uno sviluppo biologico molto lungo, tanto da giungere a maturazione in ottobre; ha una buccia dura e particolarmente gialla (quasi rossa) quando è matura. Non ha un'acidità preponderante, ma piuttosto un equilibrio di estratti e zuccheri.

Recenti studi sul DNA del Garganega, hanno verificato le forti analogie, e per un clone anche l'assoluta identicità, con il profilo genetico della varietà Grecanico Dorato e con la Malvasia de Manresa, un vitigno spagnolo quasi estinto

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Masieri - Bianco 2019 La Biancara

Masieri Bianco è vinificato in acciaio e imbottigliato dopo sette mesi, non filtrato. La vinificazione e l'affinamento in acciaio permette di conservare il volto giovane e fragrante del frutto. Vino semplice ma vivo...
€10,90

Garg'n'go - Bianco Frizzante 2019 La Biancara

Garganega con un 20% di Durella macerata con le bucce, fatta rifermentare naturalmente in bottiglia e non sboccata … un Colfondo vulcanico! È un vino semplice, poco alcool e molto...
€13,50

Sgass - Bianco Frizzante 2019 Sauro Maule

In terra di Garganega, anche Sauro Maule decide di cimentarsi in una bolla col fondo. Vino frizzante rifermentato in bottiglia con mosto di Garganega. Alla Base Garaganega e Durella vinificate...
€14,50 €12,60

Pico - Bianco 2018 La Biancara

Garganega in purezza, selezionata nelle colline più alte di Gambellara, per un un vino di grande struttura che si presta all’invecchiamento. Il Pico ha un’anima rocciosa, che evoca il terreno vulcanico...
€25,00

Sarah - Trevenezie Garganega IGT 2018 Marco Sambin

Prodotto da uva garganega, vitigno autoctono dei Colli Euganei, Sarah è vinificato in bianco. Dopo una pressatura dell’uva intera e una breve decantazione statica, il vino fermenta e affina in...
€14,10

Martha - Trevenezie Bianco Frizzante IGT 2017 Marco Sambin

Martha nasce da uve garganega raccolte a maturazione precoce per favorire l’aspetto acido salino. La macerazione delle bucce dura per circa 3 gg; una volta partita la fermentazione con lieviti...
€14,00

Il Gigante G - Bianco Soave DOC 2017 Cantina Martinelli

Il Gigante è la visione personale di questa cantina del Soave. Un vino autentico, voluto con lieviti indigeni, dove si sente tutta la forza delle vigne antiche cresciute per oltre...
€15,60

Rifermentato naturale in bottiglia - Bianco Frizzante 2017 Poggio Delle Grazie

Questo vino nasce da una doppia fermentazione naturale. La prima avviene durante la vendemmia, dove si ha la vinificazione delle uve Cortese, subito pressate e vinificate in maniera tradizionale. La...
€12,00

Oran G - Orange 2017 Sauro Maule

Garganega selezione con lunga sosta sulle proprie bucce per 6 mesi di macerazione avvenuta in acciaio e conseguente affinamento in botti di legno da 10 hl. Questo tipo di uva...
€30,80

Pri - Bianco 2018 Sauro Maule

Selezione di Garganega in purezza effettuata selezionando i migliori grappoli dai vigneti con esposizione migliore. Affinamento in legno per 8 mesi, imbottigliato senza filtrazioni o aggiunta di solforosa, è una garganega...
€19,70

Granselva - Bianco 2018 Sauro Maule

Garganega (40%), Chardonnay (20%), Pinot grigio (20%), Durella (20%) da terreni vulcanici.Fermentazione spontanea delle uve con pressatura diretta, imbottigliato dopo 8/10 mesi senza filtrazione e pochissima solforosa. La sapidità e la...
€12,20

Sgass - Bianco Frizzante 2018 Sauro Maule

In terra di Garganega, anche Sauro Maule decide di cimentarsi in una bolla col fondo. Da 3/4 uva Durella ed 1/4 uva Garganega, base fermentata in acciaio e rifermentata sui...
€15,50

Recioto di Gambellara Riserva - Bianco Dolce 1999 La Biancara

Il Recioto di Gambellara è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella fascia limitrofa ad ovest della provincia di Vicenza Questo vino, in particolare, è ottenuto da un appassimento verticale di sole...
€48,30

Passito Monte Sorio - Bianco Dolce 2016 La Biancara

Passito Monte Sorio, un vino dolce ottenuto da uve Garganega in appassimento. Le uve fresche sono appese su reti verticali mobili, poste al coperto, ed esposta ai venti di asciugatura...
€35,90

Sassaia - Bianco 2019 La Biancara

Ottenuto tramite un lavoro in cantina che prevede un breve contatto con le bucce, fermentazione spontanea ed affinamento in botti grandi di rovere, seguita da imbottigliamento dopo 10 mesi, senza...
€15,30
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