Il minnella fu scoperto nelle vigne più antiche dell’Etna. Il suo nome deriva dalla parola “minna” termine dialettale che indica la mammella, perchè la forma oblunga dell’acino ricorda il seno di una donna.

E' oggi uno dei vitigni che trova il suo suolo d'elezione sull'’Etna

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Don Pippinu - Orange 2018 Vini Scirto

Il Don Pippinu bianco si ottiene da uve carricante, catarratto, minnella e grecanico coltivate a 650 mt su terreni non trattati. Le vigne son di età variabile dai 80 ai 100...
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