La storia di Siemàn

Siemàn, “sei mani”  in dialetto veneto. Siamo tre fratelli, Marco, Daniele, Andrea Filippini.
Sui Colli Berici coltiviamo i vigneti autoctoni della zona, e produciamo i nostri vini e le nostre birre.
L’azienda si trova a Villaga, zona di Barbarano Vicentino, sui Colli Berici: nove ettari di terreno collinare, parte dei quali boschivi.

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Incrocio Bianco - IGA con Mosto d’uva Siemàn

La birra Incrocio Bianco di Siemàn fermenta e matura per 12 mesi in botti di rovere con i nostri lieviti indigeni. Alla fine della maturazione, viene aggiunto direttamente nelle botti le...
€12,95

Istà Special Edition - Farmhouse Ale with Grapes Siemàn

Sieman Ista è  un’interpretazione delle antiche farmhouse ale, birre alle quali siamo molto affezionati, prodotte dai contadini nei mesi invernali per potersidissetare e corroborare durante i duri mesi estivi di lavoro...
€11,90

Camaleonte - Vino Frizzante Metodo Ancestrale 2020 Siemàn

Il "Camaleonte" della cantina Siemàn è un vino frizzante rifermentato in bottiglia ottenuto da uve Garganega e Incrocio Manzoni con una addizione di uve Tai Rosso. Parliamo quindi di un...
€15,40

Occhio al Bianco - Bianco 2018 Siemàn

Il vino “Occhio al Bianco” di Siemàn è un vino bianco macerato che nasce da un assemblaggio di uve autoctone Garganega (70%), Tai Bianco (15-25%) e Incrocio Manzoni per la...
€14,90

Occhio al Rosso - Rosso 2018 Siemàn

Il vino “Occhio al Rosso” è  un Tai Rosso in purezza prodotto dai veneti della giovane cantina Siemàn. Semplice ma allo stesso tempo autentico, rispecchia appieno la schiettezza e il...
€15,40

Samba - Wild Sour Ale Siemàn

La birra Samba di Siemàn segue tipologia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di mele. In aggiunta però questa...
€8,20

Negà - Wild Sour Ale Siemàn

La birra Negà di Siemàn matura per 12 mesi in botti di rovere, nelle quali i lieviti indigeni operano una lenta fermentazione selvaggia. Alla fine della maturazione, vengono aggiunte direttamente nelle...
€12,90

Roots - Wild Sour Ale Siemàn

La Roots di Siemàn viene descritta direttamente dalle parole di chi l’ha creata:“Durante la vendemmia, stavamo assaggiando le birre pronte dalle varie botti per decidere quali uve utilizzare ed in...
€7,50

Bucce - Sour Ale with Grapes Siemàn

La Bucce di Siemàn  fermenta e matura per 12 mesi in botti di rovere con lieviti indigeni. Alla fine della maturazione, vengono aggiunte direttamente nelle botti alcune delle migliori uve...
€13,20
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