Il vitigno Dolcetto ha origine contesa tra il Piemonte, in particolare il Monferrato e la Liguria, dove è conosciuto come Ormeasco. Il vitigno Dolcetto ha foglie di piccole dimensioni e grappoli dalla tipica forma allungata e alata. I suoi acini sono di media grandezza, ricchi di pruina e dall’intensa tonalità nero-bluastra. Il Dolcetto è piuttosto esigente per quanto riguarda l’esposizione e il terrno di coltivazione, ha produttività incostante e ridotta vigoria.
La Milla - Dolcetto 2018 Cascina Borgatta
Raccolto da viti piantate negli anni Sessanta e Ottanta. Fermentazione spontanea in botti di cemento con buccia a contatto per 9/15 giorni a seconda dell’annata.Per l’affinamento si passa all’acciaio inox...
€21,90
Dolcetto d’Alba DOC Le Liste 2022 Erbaluna
Dolcetto in purezza, vinificato con una macerazione di 8-10 giorni, fa anche l’affinamento per circa un anno in vasche di acciaio.È un Dolcetto semplice e schietto; un vino da beva...
€12,50