Champagne nato per chi ama il vino: Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%) raccolte da un’unica vendemmia, riposa poi minimo tre anni sui lieviti, è espressione autentica della Marna:...
Spumante prodotto con Pinot blanc e Chardonnay, prima fermentazione spontanea ed imbottigliamento la primavera successiva, rifermentato spontaneamente aggiungendo del mosto refrigerato. Rimane un anno sui lieviti, viene sboccato senza alcun dosaggio...
Una miscela di Chardonnay e Pinot nero dai suoli di marna grigia. Al naso include aromi sorprendentemente freschi di frutta bianca, pane, brioche e mela. Un attacco fresco, morbido, piacevole...
L'uva Chardonnay è presente nel vigneto da moltissimo tempo. La natura calcarea dei terreni della tenuta, unita al clima gli permettono di esprimere tutte le sue qualità.Si ottengono così regolarmente...
Pinot Meunier da vigne vecchie (60%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (10%), con un 20% di vino di riserva dell’annata precedente. Affinamento sia in acciaio che un periodo in barriques usate...
Nizon è una cuvée speciale poiché deriva dall'unione di cinque varietà di uve rosse e bianche: Grenache, Bourboulenc, Aramon, Cinsault e Clairette. La macerazione in grappoli interi dura 15 giorni...
Il Poulsard è l'uva rossa più diffusa nella tenuta. Gli acini di quest'uva sono ottimi da gustare, perché la loro buccia è sottile e contiene pochissimi semi. I vini di...
100% Chardonnay sur Lie per almeno 30 mesi. Metodo Champenoise.Una venatura di giallo dorato brillante con impatto nocciolato al naso, da lunga evoluzione sulle fecce, con tanta frutta polposa (mirabelle,...
Lo Chardonnay del Domaine des Rouges Queues è un Appellation Bourgogne-Hautes Cotes-de-Beaune ottenuto da due vigneti su terreno calcareo-marnoso con esposizione sud-ovest, uno di circa 50 anni, l’altro più piccolo...
Questo vino bianco, risultato di una sottile miscela di Chardonnay e Savagnin, è un degno rappresentante della particolarità dei vini bianchi del Domaine Jean Louis Tissot. Né troppo tipico del...
Riesling dal Grand Cru Kaefferkopf, dalla parte prettamente calcarea, quindi quella più elegante e fine; attenta cernita delle uve e pressatura soffice e lenta, affinato in barriques usate di rovere...
Il Tavel è un blended Rosé prevalentemente Grenache e Cinsault, completato da Carignan e Clairette. Le uve vengono messe in macerazione carbonica per 10 giorni quindi affinate sulle fecce fini.
Pinot Noir in purezza proveniente dal villaggio di Santenay da vigne di circa 50 anni di età, è un vino intenso ed elegante con toni morbidi e speziati. La fermentazione...
Le Trousseau è il fiore all'occhiello di Montigny-les-Arsures, il nostro villaggio. Qui è dove è più rappresentato. Al Trousseau piacciono infatti i terreni costituiti da ghiaia untuosa che troviamo ampiamente...
Chardonnay in purezza, da una selezione di una storica parcella della domaine.Questi vigneti sono attivi da circa 4 generazioni e possiamo trovare viti in produzione da un minimo di 5...
Edizione speciale per un’etichetta omaggio alla figlia, Chardonnay in purezza raccolto da un’unica parcella di vigne vecchie di almeno 60 anni. Non Dosato e millesimato. Una coccola al femminile, eleganza, finezza...
Pinot nero in purezza da vigne situate a Saint Bris dove Athenais gestisce il proprio negoce, su un colle tra i 210 e 250 metri. I terreni qui presenti son...
Due annate in un vino, interpretazione unica di due annate particolari: il calore e l’opulenza del 2020 e la freschezza e le acidità minerali del 2021. Fermentazione in acciaio e...
Lo Champagne Dosage Zero di Vincent Couche è una bollicina elegante e molto cremosa della Cote des Bars che sosta per un lungo periodo di 8 anni sui lieviti. Effluvi...
Un Brut Nature, senza quindi zuccheri aggiunti nel liqueur d’expédition, blanc de blancs da uve Chardonnay in purezza. La rifermentazione in bottiglia regala bollicine finissime ed eleganti. L'etichetta è stata...
Pinot noir 100% da vigne vecchie raccolte da una singola parcella chiamata «les vignes à bêtes», macerato per poche ore in skin contact, ne consegue un vero champagne de saigneè...
Composto da aligotè in purezza, dopo la fermentazione viene messo ad affinare per oltre 10 mesi in barriques usate e botti grandi, dove si trasforma in vino deliziosamente equilibrato tra...
Macabeu elegante e fine, proveniente da piante intorno ai 40 anni. Segue una macerazione di 2 giorni e una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni. Affina 18 mesi in acciaio...
Il Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux del Domaine Huet è un vino da uve Chenin Blanc raccolte tardivamente. Ricco, elegante e concentrato. Abboccato e di ottimo corpo, un vino dal sorso rotondo,...