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Hautes Cotes De Beaune - 2018 Domaine des Rouges Queues

Finalmente anche un po' di Borgogna. Solo acciaio, parziale carbonica, un pinot nero vivo e sfaccettato. Una grandissima gioia da un piccolissimo domaine a Maranges.
€37,50

Double Zero - Crémant d'Alsace AOC 2016 Geschickt

Spumante prodotto con Pinot blanc e Chardonnay, prima fermentazione spontanea ed imbottigliamento la primavera successiva, rifermentato spontaneamente aggiungendo del mosto refrigerato. Rimane un anno sui lieviti, viene sboccato senza alcun dosaggio...
€22,00

Arbois Trousseau - Rosso 2017 Domaine Jacques Tissot

Le Trousseau è il fiore all'occhiello di Montigny-les-Arsures, il nostro villaggio. Qui è dove è più rappresentato.Al Trousseau piacciono infatti i terreni costituiti da ghiaia untuosa che troviamo ampiamente nei...
€15,90

Arbois Poulsard - Rosso 2018 Domaine Jacques Tissot

Il Poulsard è l'uva rossa più diffusa nella tenuta.Gli acini di quest'uva sono ottimi da gustare, perché la loro buccia è sottile e contiene pochissimi semi. I vini di Poulsard...
€13,50

Chardonnay - Bianco 2017 Domaine Jacques Tissot

L'uva Chardonnay è presente nel vigneto da moltissimo tempo. La natura calcarea dei terreni della tenuta, unita al  clima gli permettono di esprimere tutte le sue qualità.Si ottengono così regolarmente...
€15,50

Chenin Blanc - Bianco 2017 Clau de Nell

Lo Chenin Blanc proviene da un impianto di 10 anni con densità media di 6200 ceppi per ettaro allevati a Guyot misto su suolo argilloso limoso composto da arenarie rosse...
€50,20

Anjou Cabernet Franc - Rosso 2017 Clau de Nell

lI Cabernet Franc sotto l'appellativo di Anjou proviene da una vigna di 5 ettari con ceppi di età di 40/45 anni allevati a Guyot su un suolo arenario argilloso e di...
€44,80

Kaefferkopf - Alsace AOC Gewurztraminer Grand Cru 2017 Geschickt

Da due parcelle, una a suolo prettamente argillo-calcareo, l’altra da una placca di roccia granitica, che dà maggiore complessità e ricchezza. Pressatura soffice delle uve mature, ma prive di botrite,...
€35,00

Kaefferkopf - Alsace AOC Riesling Grand Cru 2016 Geschickt

Riesling dal Grand Cru Kaefferkopf, dalla parte prettamente calcarea, quindi quella più elegante e fine; attenta cernita delle uve e pressatura soffice e lenta, affinato in barriques usate di rovere...
€31,10

PInot Noir - Alsace AOC 2018 Geschickt

Uve provenienti per la metà da un vigneto in valle da suolo alluvionale ed argilloso e l’atra metà dal suolo granitico/calcareo del Cru Kaefferkopf; macerazione di tre settimane con le...
€24,50

Trousseau - Côtes du Jura AOC 2018 Domaine Overnoy

Trosseau raccolto a mano da vigne vecchie di almeno 70 anni, fermentazione spontanea e affinamento in vecchie barriques. È un vino dove gli aromi floreali di rosa, ciclamino si fondono con...
€32,30

Pinot Noir - Côtes du Jura AOC 2017 Domaine Overnoy

100% Pinot noir proveniente dalle parcelle in Orbagna, dove il terreno non troppo ricco ben si sposa con le note di frutta a bacca rossa tipica di questo uvaggio.Viene effettuato...
€32,00

Savagnin Typé - Côtes du Jura 2013 Domaine Overnoy

Savagnin 100% raccolto da viti vecchie con fermentazione spontanea e vinificato in ossidazione (il velo, in francese “voile” pronuncia: “vuàl”) per almeno 4 anni. Presenta un colore dorato intenso con...
€41,00

Charmille - Côtes du Jura Chardonnay 2018 Domaine Overnoy

Chardonnay in purezza, da una selezione di una storica parcella della domaine.Questi vigneti sono attivi da circa 4 generazioni e possiamo trovare viti in produzione da un minimo di 5...
€25,90

Rosè De Saignee - Champagne Rosè 2017 Christophe Lefèvre

Pinot noir 100% da vigne vecchie raccolte da una singola parcella chiamata «les vignes à bêtes», macerato per poche ore in skin contact, ne consegue un vero champagne de saigneè...
€53,30

Cuvée Prestige Brut Nature - Champagne 2016 Christophe Lefèvre

Pinot Meunier da vigne vecchie (60%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (10%), con un 20% di vino di riserva dell’annata precedente. Affinamento sia in acciaio che un periodo in barriques usate...
€46,60

Cuvée de Réserve Brut Nature - Champagne 2017 Christophe Lefèvre

Champagne nato per chi ama il vino: Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%) raccolte da un’unica vendemmia, riposa poi minimo tre anni sui lieviti, è espressione autentica della Marna:...
€39,90 €38,00

Cremant du Jura - Extra Brut Blanc De Blanc AOC 2017 Overnoy

100% Chardonnay sur Lie per almeno 30 mesi. Metodo Champenoise.Una venatura di giallo dorato brillante con impatto nocciolato al naso, da lunga evoluzione sulle fecce, con tanta frutta polposa (mirabelle,...
€26,70

Hautes Cotes de Beaune Blanc 2018 - Borgogna Bianco 2018 Domaine des Rouges Queues

Lo Chardonnay del Domaine des Rouges Queues è un Appellation Bourgogne-Hautes Cotes-de-Beaune ottenuto da due vigneti su terreno calcareo-marnoso con esposizione sud-ovest, uno di circa 50 anni, l’altro più piccolo...
€35,90

L'Aligator - Aligotè Borgogna Bianco 2018 Domaines des Rouges Queues

Vino ottenuto da Aligotè in purezza., ottenuto da uve raccolte a mano, poi affinato in piccole barriques vecchie.Bella la beva, diretta e senza fronzoli e i sentori di macis e...
€23,90
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