Champagne nato per chi ama il vino: Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%) raccolte da un’unica vendemmia, riposa poi minimo tre anni sui lieviti, è espressione autentica della Marna:...
Spumante prodotto con Pinot blanc e Chardonnay, prima fermentazione spontanea ed imbottigliamento la primavera successiva, rifermentato spontaneamente aggiungendo del mosto refrigerato. Rimane un anno sui lieviti, viene sboccato senza alcun dosaggio...
L'uva Chardonnay è presente nel vigneto da moltissimo tempo. La natura calcarea dei terreni della tenuta, unita al clima gli permettono di esprimere tutte le sue qualità.Si ottengono così regolarmente...
Pinot Meunier da vigne vecchie (60%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (10%), con un 20% di vino di riserva dell’annata precedente. Affinamento sia in acciaio che un periodo in barriques usate...
Una miscela di Chardonnay e Pinot nero dai suoli di marna grigia. Al naso include aromi sorprendentemente freschi di frutta bianca, pane, brioche e mela. Un attacco fresco, morbido, piacevole...
Il Poulsard è l'uva rossa più diffusa nella tenuta. Gli acini di quest'uva sono ottimi da gustare, perché la loro buccia è sottile e contiene pochissimi semi. I vini di...
Seconda selezione dai Cru più importanti di collina più alta e dalle vigne più giovani in collina più bassa, è il vino che meglio rappresenta l’azienda, vinificato ed affinato in...
100% Chardonnay sur Lie per almeno 30 mesi. Metodo Champenoise.Una venatura di giallo dorato brillante con impatto nocciolato al naso, da lunga evoluzione sulle fecce, con tanta frutta polposa (mirabelle,...
Chardonnay proveniente da un blend di parcelle (comprendenti circa 8 ettari in totale) con vigne di età variabile coltivate in biodinamica, con altezze tra i 250 e 400 metri. Questo...
Grenache, Sirah e Mourvedre da viti di eta’ compresa dai 15 ai 40 anni, in altitudini di circa 250 metro. La vendemmia manuale in cassetta da terreni di tipo mosaico...
Il Cremant d’Alsace Lune à Boire rispecchia la natura del luogo. Viene elaborato da un blend di Auxerrois, Pinot Bianco e Chardonnay, varietà tipiche alsaziane che in queste terre regalano...
Composto da aligotè in purezza, dopo la fermentazione viene messo ad affinare per oltre 10 mesi in barriques usate e botti grandi, dove si trasforma in vino deliziosamente equilibrato tra...
Jeanne Moreau si è trasferita in Borgogna qualche chilometro più a sud dell’Aube. Qui ha portato la tradizione di famiglia, in quanto Figlia di Dominique Moreau (Marie Courtin) e Robert...
Pfulben in alsaziano significa “testa di scarabeo” e come è ben noto, è un animale sacro e portafortuna: nell’antico Egitto lo scarabeo era simbolo della resurrezione. Le uve vengono coltivate...
Uve provenienti per la metà da un vigneto in valle da suolo alluvionale ed argilloso e l’atra metà dal suolo granitico/calcareo del Cru Kaefferkopf; macerazione di tre settimane con le...
Assemblaggio di Chardonnay e Pinot nero dai suoli di marna grigia. Al naso include aromi sorprendentemente freschi di frutta bianca, pane, brioche e mela. Un attacco fresco, morbido, piacevole ed...
Dopo vari blend utilizzati da Axel Prufer per elaborare questa etichetta, in questo anno Un Pas de Cote è Grenache in purezza. Le viti crescono su terreni di quarzo granitico e...
Breit è un Cremant d'Alsace Extra Brut il cui acronimo deriva da Hangenbriete, il nome del vigneto. Spumante alsaziano composto da 50% Chardonnay con parti uguali di Auxerrois e Pinot Bianco. Prima fermentazione grazie a...
Questa cuvée proviene dal vitigno più antico, situato a Boutemple (località Arboisien) e che è stato piantato nel 1932. È questo che è all'origine del nostro dominio. Questo appezzamento è...
100% Pinot noir proveniente dalle parcelle in Orbagna, dove il terreno non troppo ricco ben si sposa con le note di frutta a bacca rossa tipica di questo uvaggio.Viene effettuato...
Pinot Noir in purezza che si posiziona tra un rosso e un rose'. Morgane e Christian hanno raccolto le uve a Settembre e vinificato a grappolo intero. Le uve sono...
Poulsard, vitigno in grado di dare vini fini, profumati e intriganti. Al naso aromi floreali di violetta e geranio accompagnano freschi aromi di frutti di bosco, con lievi accenni di...
Rosso in purezza a base di Grenache Noir, raccolte da vigne vecchie centenarie. Grappoli pressati con i piedi, a seguire una fermentazione spontanea con macerazione di 2 settimane in vasche...
Lo Champagne Extra Brut Les Vignes de Montgueux della cantina francese Jacques Lassaigne è una bollicina elegante capace di fondere alla perfezione cremosità e freschezza. Questa etichetta viene realizzata con...