I vini del mese sono quelli che sussurrano e che borbottano. Il loro linguaggio, fatto di vibrazioni, richiede al degustatore un lungo silenzio e un orecchio attento. Il loro sussurrare aumenta di tono. Arrivate a sentire il loro respiro: inspirano ed espirano. Alcuni si aprono e si allungano. Altri si mettono a danzare una strana coreografia, fatta di eleganti arabeschi. Alla fine si svelano, lasciandovi a bocca aperta. È il momento in cui i vini raccontano l’aria e la terra che li hanno nutriti. Rendono grazie al vignaiolo che li ha accompagnati dalla loro nascita e fino alla messa in bottiglia. Tutto questo è sottinteso, viene consegnato in segreto a ogni degustatore. E se questo ne è degno, il vino saprà svelargli le chiavi di accesso. Allora, ecco, le parole arrivano: la bocca è infine capace di esprimersi.
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Astra 2017 Domaine De L'Ecu

L'Astra di Domaine de l'Ecu è un vino rosso fresco, slanciato e scorrevole. Un'esplosione di frutta e vinosità per un vino scattante e croccante, ben equilibrato da una morbidezza che...
€34,00

Ryo - Garganega Frizzante Veneto IGT 2021 Basaltica

Un torrente in piena dalla vulcanicità baciato, un frizzante e colorato tuffo in un moderno passato. Fresco, avvolgente, ma soprattutto…on the yeasts! 100% uva Garganega, macerazione sulle bucce per 1...
€13,90

Ribolla Gialla Etichetta Bianca 2020 Movia

La Ribolla White Label di Movia è un vino bianco leggermente aromatico, fresco ed elegante. Intensità, struttura e materia, trasmesse grazie alla leggera componente tannica e a una straordinaria maturità...
€24,00

Clap Blanc - Malvasia 2021 Luca Fedele

Brezza è un pinot grigio vinificato in purezza. Le uve provengono da un vigneto di circa 50 anni di età. Di colore ramato, al naso regala profumi di arancia, ciliegia,...
€12,50

Ribolla Gialla 2022 Ferlat

Il colore è giallo intenso con leggeri riflessi verdi. Aroma fruttato, agrumi (limone e lime) e pera williams. Al gusto spicca una ricca vena minerale e un’elegante acidità quasi piccante....
€16,00

Amarone Valpolicella 2015 Terre di Gnirega

La leggenda vuole che l’Amarone sia nato da una botte di Recioto dimenticata in fondo a una cantina: alla sua riscoperta, il cantiniere si accorse che il dolce tipico del...
€32,00

Prosecco di Valdobbiadene Col Fondo Ca' dei Zago 2021

Il Prosecco Col Fondo Ca' dei Zago è un vino frizzante fresco e vivace, dotato di una spuma ricca e persistente quasi come una birra. I profumi delicati di agrumi,...
€16,50
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