I vini del mese sono quelli che sussurrano e che borbottano. Il loro linguaggio, fatto di vibrazioni, richiede al degustatore un lungo silenzio e un orecchio attento. Il loro sussurrare aumenta di tono. Arrivate a sentire il loro respiro: inspirano ed espirano. Alcuni si aprono e si allungano. Altri si mettono a danzare una strana coreografia, fatta di eleganti arabeschi. Alla fine si svelano, lasciandovi a bocca aperta. È il momento in cui i vini raccontano l’aria e la terra che li hanno nutriti. Rendono grazie al vignaiolo che li ha accompagnati dalla loro nascita e fino alla messa in bottiglia. Tutto questo è sottinteso, viene consegnato in segreto a ogni degustatore. E se questo ne è degno, il vino saprà svelargli le chiavi di accesso. Allora, ecco, le parole arrivano: la bocca è infine capace di esprimersi.
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Il Prodigo - Rosato 2020 Natalino Del Prete

Prodigo di Natalino Del Prete è un vino rosato fresco e succoso ottenuto da uve di Negroamaro. Fermentazione spontanea in cemento con breve macerazione e affinamento in cemento. Imbottigliato senza...
€17,50

Rosso di Montalcino - 2019 Il Paradiso di Manfredi

Il Rosso di Montalcino di Paradiso di Manfredi è un vino rosso potente, espressivo ed elegante. Pieno, fragrante e setoso in bocca, non è nient’altro che un Brunello in miniatura....
€43,00

Odyssea - Orange wine 2019 Macchion dei lupi

L’Orange Wine Odyssea della tenuta di Macchion dei Lupi viene ottenuto dai vitigni dell’omonima cantina che si estendono su 4 ettari nell’entroterra di Suvereto, poco lontano dal litorale tirrenico di...
€16,00

Sui Generis - Blanc de Blancs Dosaggio Zero 2016 Cherubini

Chardonnay in purezza, pressatura soffice e vinificazione spontanea in vasca di cemento per circa venti giorni. Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino...
€29,90

Muscadet Classic - Sèvre-et-Maine AOC 2019 Domaine de l'Ecu

Il Muscadet Classic di Domaine de l’Ecu è un vino bianco teso e versatile. Da un naso finissimo su agrumi e fiori bianchi, in bocca subito scatena la sua grandissima...
€17,20

Ombra - Spumante Metodo Classico Cuvée Brut Nicola Gatta

Composto da uve chardonnay per l'80% e Pinot Nero per il 20%. Lo Spumante Metodo Classico Ombra Cuvée Brut di Nicola Gatta viene prodotto tramite vinificazione in bianco con spremitura...
€25,00
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