Vitigno autoctono delle pendici dell'Etna, la sua nascita si perde nella notte dei tempi. Viene coltivato tradizionalmente fra i 350 e i 1000 s.l.m. nella forma ad alberello, ma oggi anche a cordone speronato. Il suo nome è dovuto al fatto che da secoli viene coltivato nella zona della Contea di Mascali su dei terreni costituiti, per gran parte, da sabbie vulcaniche. Un'altra zona di coltivazione, ricca inoltre di strutture che ne producono vino nostrano è quella di Passopisciaro, Trecastagni, Biancavilla, Viagrande e altre. La sua uva ha una caratteristica forma oblunga e di colore rosso chiaro. Matura molto tardi e la sua vendemmia viene effettuata fra la seconda e la terza settimana di ottobre. I vini prodotti con questo vitigno sono a elevata gradazione alcolica (13-14°) e molto spesso, ma non sempre, destinati a un lungo invecchiamento. I vini prodotti ottenuti dalla vinificazione di questo vitigno hanno una grande variabilità a seconda della zona di coltivazione. Il nerello mascalese, infatti, come altri vitigni nobili (nebbiolo, pinot nero), ha una notevole sensibilità all'annata e al territorio di provenienza.
Spinasanta - Sicilia Doc 2018 Nicolò Grippaldi
Il Spinasanta di Nicolò Grippaldi viene ottenuto a partire da uve di Nerello Mascalese vinificate in purezza. Il nome Spinasanta è dovuto al periodo di piantumazione effettuata il Venerdi Santo, in una...
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Glou Glou - Rosso 2019 Elios
Il Glou Glou di Elios nasce dalla voglia di bere un vino rosso anche d'estate, un rosso che non abbia quella difficoltà di beva dei vini affinati in botte o...
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Notti Stellate - Rosso 2016 Etnella
Il Notti Stellate della cantina Etnella ha un nome estremamente poetico che i suoi creatori definiscono così: “Cosa c'è di più evocativo in due amici / amanti / compagni e un...
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Tracotanza - Rosso Terre Siciliane IGT 2018 Etnella
a terreni vulcanici siti in territorio di Solicchiata e Verzella contrada Crasà, Montedolce, ottenuto da uve nerello mascalese e grenache, un vino rosso da macerazione corta su bucce, affinamento in...
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