LA ROCCIA DOPO AVER DIVISO TUTTO VIVE NEL VINO

Marko Tavčar è un piccolo produttore che coltiva in modo coraggioso e caparbio le proprie viti in Carso,a Kreplje (etimo che in sloveno significa Pietra), vicino a Dutovilje, Slovenia. Questa terra particolare e magica, dove agricoltura e con essa la viticoltura sono sempre state vissute ed interpretate nel segno della sussitenza: riuscire a produrre ortaggi e frutta e, quindi fare vino da un terreno difficile, che soggiace a degli agenti atmosferici molto estremi quali la Bora (il vento gelido di provenienza russa) e le torride estati, diviene quasi una missione di degna importanza. I suoi vini  provengono da due vitigni a bacca bianca vitovska e malvasjia istriana e uno a bacca rossa, il terrano; Tavcâr in totale coltiva 2 ettari ubicati tra Kreplje, Dutovlje e Gorjiansko, tutti coltivati nella massima naturalità e rispetto per l’ambiente e la biodiversità. E lo stesso impegno viene profuso in cantina, dove c’è la “naturale” conclusione dell’impegno precedente.Marko possiede occhi svegli e animo ferreo, esatta trasposizione nei suoi vini. Davvero speciali.

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Teran - Rosso 2018 Pietra Marko Tavcar

Difficile trovare un Terrano ben fatto come questo: peculiare, ammaliante ed intenso. L’acidità fa da padrone, il corpo del vino ben amalgamato nella struttura lo rende presente e avvolgente. Un perfetto...
€17,80

Teran Cru - Rosso 2018 Pietra Marco Tavcar

Terrano selezione, frutta succosa con giusta dose tra acidità e tannino, tra terra e polpa. Un vino maestoso e completo, che sà far innamorare di sè, beva avvolgente e presente....
€35,00

Vitovska Classica - Bianco 2017 Pietra Marko Tavcar

La Vitovska Classica è ottenuta con macerazione di 3 giorni con le bucce e viene poi  affinata in acciaio e cemento. La sua spiccata salinità, ne fa una scultura sulla...
€22,90

Gorjanka - Bianco 2017 Pietra Marko Tavcar

La Gorjanka è un vino che si ottiene a partire da Malvasia Istriana 100%, da un vigneto antico di oltre 100 anni, con vigne cosí maestose che ormai sono sculture....
€87,30

Malvasija Selezione - Orange 2018 Pietra Marko Tavcar

Questa selezione di Malvasia Istriana viene effettuata sulle vigne vecchia, con piante di circa 45 anni. In cantina, effettua una macerazione di 5 giorni con le bucce, affinata in acciaio...
€34,40

Malvasija Classica - Bianco 2017 Pietra Marko Tavkar

Questa Malvasia istriana in purezza è ottenuta da piante con età variabile dai 15 ai 35 anni, coltivate in un terreno particolare dove troviamo un andamento non regolare, da pochi...
€23,70
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