Sentori vinosi, tra frutti rossi e gli aspetti sanguigni del ferro. Secco ed essenziale, la frizzantezza è risolta, soffice. La tensione tannica e salina è slanciata e proiettata fino alle...
Tai Rosso prodotto dall'azienda agricola In Sordina. Al naso frutti rossi, fragola e lamponi. Fresco e sapido con tannini morbidi. Perfetto con la pasta all’uovo con ragù bianco di cortile.
Quadro sereno tra prugna rossa e fragolina di bosco. Bella l’apertura e l’immediatezza. Longilineo, la tensione è fluente così come l’acidità ben allineata al tannino incisivo. Finale boscoso.
Tai Rosso in purezza, primo anno di produzione con sorprendente risultato. Fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, senza alcuna aggiunta di solforosa in nessun momento. Un vino prodotto che riesce a diventare...
Tai Rosso vinificato in rosa, dove le uve son state raccolte in anticipo, per preservarne freschezza e croccantezza. Fermentazione spontanea, nessuna filtrazione 100% gusto. Rifermentazione spontanea in bottiglia, senza aggiunta...
Il Cà Lombarda dell'Azienda Agricola Il Cavallino è un Rosso del Veneto prodotto con uve coltivate secondo metodi biologici sulle terre dei Colli Berici, per mezzo di una vinificazione naturale...
Prodotto con uve provenienti dalle viti più giovani a disposizione di Angiolino che poggiano sul suolo vulcanico tipico di Gambellara. In vigna viene bandito qualsiasi prodotto chimico o di sintesi, e...
Un vino che interpreta l’annata in modo imprevedibile ma sempre da grande attore. Regala a tratti sensazioni riconducibili a grandi chateau, dove spiccano eleganza senza troppo mostrare i muscoli.
Le uve Tai Rosso sono vinificate in vasche di vetroresina, fermentano spontaneamente, senza controllo di temperatura, con una macerazione di 2 settimane. Il vino affina sulle proprie fecce in serbatoio...
Il So San, Tocai Rosso (Grenache) in purezza dalla zona dei Colli Berici (25 km a sud, nel paese di Sossano), quindi con un terreno molto diverso dagli altri dell’azienda; decisamente...
Sentori balsamico-vegetali, di pomodori, terra umida e mora matura, tutto scandito e diffuso con profondità e finezza. Fiero in bocca, incide e delinea il complesso con serietà e calma. Carnoso...
Sin dall’inizio possiede una bella definizione: legno di rosa, lampone, muschio. Il contesto odoroso crea le premesse di un’espansione in bocca. Infatti, si presenta con il corpo affusolato, il tannino...