La cantina De Fermo si trova a Loreto Aprutino, a metà strada tra l’Adriatico e il ghiacciaio più a sud d’Europa.
Il vigneto (320 metri slm) è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Si vinifica in una cantina d’inizio ‘800. In fermentazione e affinamento si usano solo legni grandi e cemento. Non si utilizzano lieviti selezionati o enzimi, né si controllano temperature. I vini non sono chiarificati o stabilizzati, né filtrati.
Tecnica agronomica, spiritualità, educazione, osservazione, ascolto, dialogo, silenzio: questo rappresenta il percorso di ricerca della profondità, forma e sostanza della cantina De Fermo.
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Concrete Rosso - Montepulciano d’Abruzzo DOC 2020 De Fermo

Il Concrete Rosso di De Fermo è la prima creatura che Stefano dal 2010 con passione irrefrenabile e contagiosa porta in bottiglia, nel vocatissimo terroir di Loreto Aprutino che si trova nell'entroterra abruzzese, tra il Mar...
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Concrete Bianco 2021 De Fermo

Il vino Concrete rappresenta  l’ultimo arrivato in casa De Fermo. Viene ottenuto a partire da un uvaggio di tutte le uve bianche presenti del vigneto sito a circa 300 metri d'altitudine, raccolte con leggero...
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Prologo - Montepulciano D’Abruzzo DOC 2017 De Fermo

Il Prologo, vino Montepulciano D’Abruzzo DOC  firmato da De Fermo esibisce, fin da subito, tutta la classe e la complessità del mitico terroir di Loreto Aprutino, comune in provincia di...
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