La cantina De Fermo si trova a Loreto Aprutino, a metà strada tra l’Adriatico e il ghiacciaio più a sud d’Europa.
Il vigneto (320 metri slm) è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Si vinifica in una cantina d’inizio ‘800. In fermentazione e affinamento si usano solo legni grandi e cemento. Non si utilizzano lieviti selezionati o enzimi, né si controllano temperature. I vini non sono chiarificati o stabilizzati, né filtrati.
Tecnica agronomica, spiritualità, educazione, osservazione, ascolto, dialogo, silenzio: questo rappresenta il percorso di ricerca della profondità, forma e sostanza della cantina De Fermo.
Don Carlino - Pecorino D’Abruzzo DOC 2022 De Fermo
Il Pecorino rappresenta uno dei principali vitigni abruzzesi, e qui viene coltivato senza alcuna scorciatoia o sostanza chimica in un territorio vocato come quello di Loreto Aprutino. Il risultato è...
€21,90
Concrete Rosso 2022 De Fermo
Vino rosso dal profilo succoso e fresco, prodotto dalla cantina De Fermo, realtà artigianale sita nel prestigioso terroir di Loreto Aprutino, tra il Gran Sasso e il mare Adriatico. Vinificato...
€14,50
€13,00