Il Savagnin è un vitigno autoctono simile al traminer aromatico che sembra essere giunto in zona in tempi antichi dall’Austria-Ungheria e che oggi, con i suoi 300 ettari vitati, rappresenta circa il 15% del vigneto totale dello Jura. Il Savagnin è l’uva principalmente utilizzata per la produzione del Vin Jaune.
Savagnin Typé - Côtes du Jura 2018 Domaine Overnoy
Savagnin 100% raccolto da viti vecchie con fermentazione spontanea e vinificato in ossidazione (il velo, in francese “voile” pronuncia: “vuàl”) per almeno 4 anni. Presenta un colore dorato intenso con...
€49,00