Il Savagnin è un vitigno autoctono simile al traminer aromatico che sembra essere giunto in zona in tempi antichi dall’Austria-Ungheria e che oggi, con i suoi 300 ettari vitati, rappresenta circa il 15% del vigneto totale dello Jura. Il Savagnin è l’uva principalmente utilizzata per la produzione del Vin Jaune.
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Fleur De Savagnin - Les Parcelles Rares 2018 Domaine Labet

La vinificazione di questo vino avviene in pieno stile borgognone. Pressatura soffice delle uve, decantazione statica, fermentazione delle uve pulite e maturazione in barrique usate e sempre ricolmate per 18...
€78,00

Savagnin Typé - Côtes du Jura 2016 Domaine Overnoy

Savagnin 100% raccolto da viti vecchie con fermentazione spontanea e vinificato in ossidazione (il velo, in francese “voile” pronuncia: “vuàl”) per almeno 4 anni. Presenta un colore dorato intenso con...
€40,00
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