Sauro Maule è un giovane imprenditore agricolo, nel 2010 decide di assecondare la sua passione e diventa vignaiolo, iniziando a reimpiantare i vigneti di proprietà del padre Lino, sulle colline calcaree dei Colli Berici e nella zona di Gambellara. Segue fin da subito il metodo della coltivazione naturale sia in vigna che in cantina, e conseguentemente nei suoi vigneti non si sono mai visti nè pesticidi nè concimi chimici, e regna l’inerbimento naturale, con il sovescio invernale e la riduzione dei trattamenti con rame e zolfo. Inizia a vinificare con l’annata 2011, facendosi ispirare ed aiutare da Angiolino Maule. Le sue prime creazioni risultano molto ben riuscite ed eleganti e prosegue la sua strada, impegnandosi man mano sempre più.


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Sgass - Bianco Frizzante 2019 Sauro Maule

In terra di Garganega, anche Sauro Maule decide di cimentarsi in una bolla col fondo. Vino frizzante rifermentato in bottiglia con mosto di Garganega. Alla Base Garaganega e Durella vinificate...
€14,50 €12,60

Peter Pan - Rosso 2017 Sauro Maule

Etichetta omaggio al suo secondogenito Pietro, è un Merlot in purezza raccolto da una accurata selezione di uve  surmature. Fermentazione con buccia per tre settimane e poi svinato e messo...
€26,00

Ca Lombarda - Rosso 2018 Sauro Maule

Il “Cà Lombarda” dell'Azienda Agricola Il Cavallino è un Rosso del Veneto prodotto con uve coltivate secondo metodi biologici sulle terre dei Colli Berici, per mezzo di una vinificazione naturale...
€13,40

Oran G - Orange 2017 Sauro Maule

Garganega selezione con lunga sosta sulle proprie bucce per 6 mesi di macerazione avvenuta in acciaio e conseguente affinamento in botti di legno da 10 hl. Questo tipo di uva...
€30,80

Pri - Bianco 2018 Sauro Maule

Selezione di Garganega in purezza effettuata selezionando i migliori grappoli dai vigneti con esposizione migliore. Affinamento in legno per 8 mesi, imbottigliato senza filtrazioni o aggiunta di solforosa, è una garganega...
€19,70

Granselva - Bianco 2018 Sauro Maule

Garganega (40%), Chardonnay (20%), Pinot grigio (20%), Durella (20%) da terreni vulcanici.Fermentazione spontanea delle uve con pressatura diretta, imbottigliato dopo 8/10 mesi senza filtrazione e pochissima solforosa. La sapidità e la...
€12,20

Sgass - Bianco Frizzante 2018 Sauro Maule

In terra di Garganega, anche Sauro Maule decide di cimentarsi in una bolla col fondo. Da 3/4 uva Durella ed 1/4 uva Garganega, base fermentata in acciaio e rifermentata sui...
€15,50
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