L’azienda Le Rive de Nadal nasce nel 2008 come realtà prettamente viticola sino a diventare nel 2011 cantina e piccola produzione locale di salumi e insaccati. Stefano e Paolo dopo il diploma alla Scuola Enologica di Conegliano decidono di dare continuità al lavoro del nonno Natale, che fino al 2008 aveva condotto l’azienda con la volontà e la caparbietà tipica dei contadini di vera razza. L’amore per questa terra li spinge ad affrontare ogni giorno la lotta con la natura e i suoi elementi superando la fatica con forza d’animo e pazienza, per tornare a casa la sera con la soddisfazione di aver compiuto ancora una volta un eroico atto d’amore. La filosofia è la ricerca dell’eccellenza nel massimo rispetto dell’ambiente.
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1.11 - Naturalmente col Fondo Le Rive de Nadal

Fedeli alla tradizione della nostra famiglia abbiamo scelto di produrre 1.11, una linea di vini “col fondo”, in francese “sur lie” ovvero “sui lieviti”. Con questo metodo i nostri nonni...
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