Il Verdejo è un vitigno a bacca bianca autoctono della Spagna centrale, dove è alla base dei vini bianchi della DO Rueda. In questa zona il Verdejo rappresenta la varietà di vite più coltivata e viene vinificata sia in purezza (min.85%) che in assemblaggio (min.50%) con il Viura o il Sauvignon. Sembra che Il Verdejo sia originario della regione Castiglia e Leon, anche se le sue origini più lontane sembrano puntare alla Spagna meridionale. Dopo secoli di oblio, il Verdejo è stato recentemente riscoperto da alcuni produttori della Rueda e viene oggi coltivato un po’ in tutta la Spagna. I suoi vini hanno notevole spessore e potenziale di invecchiamento. Hanno corpo, acidità equilibrata e al naso note erbacee e di nocciola. Viene anche utilizzato nella spumantizzazione con il metodo ancestrale, ottenendo il vino Rueda Espumoso. Il Verdejo predilige climi secchi e continentali, con forti escursioni termiche e suoli aridi. Ha grappoli compatti con acini dalla buccia spessa e giallo-verdastra. Ha germogliatura e maturazione precoci, rese e vigoria piuttosto basse. E’ piuttosto sensibile agli attacchi dell’oidio.
Mondo - Verdejo Macerato 2021 Isaac Cantalapiedra
Vino bianco in purezza realizzato con il Verdejo. Le uve vengono lasciate intere a macerare per 30 giorni dove avviene la fermentazione alcolica grazie a lieviti indigeni. Il vino viene...
€25,00
Cantayano - Verdejo 2022 Isaac Cantalapiedra
Vino bianco autentico a base di Verdejo coltivato nella regione della Castiglia e Leon. Le uve vengono raccolte da tre parcelle diverse, lasciate a macerare per 24 ore prima della...
€18,00
Arena de Santyuste Verdejo 2021 Esmeralda Garcia
Verdejo agile e sinuoso della Castiglia e Leon prodotto da vigne antiche di 140-200 anni. In seguito alla fermentazione alcolica spontanea, il vino viene lasciato 3 mesi a riposare sui...
€26,00
€19,00
Fuentecilla Verdejo 2021 Esmeralda Garcia
il Fuentecilla è un bianco naturale che rivela il lato più leggero della collezione di vini SantYuste. Un Verdejo dal profilo aperto e dolce. Un vino bianco dai deliziosi aromi...
€29,00