Klabjan è un produttore di forte storicità e tradizione che si trova nella valle dell'Ops al confine tra l'Istria settentrionale ed il Carso. L'area vitata si estende per 10 ettari disposti in terra bianca, argilla e flysch, in un'area ben ventilata. La produzione è condotta da Uros Klabjan, figura di grande esperienza, con più di 20 vendemmie alle spalle. Uros, di formazione enologica ma non si identifica nel "tecnicismo" legato alla produzione vinicola convenzionale. La filosofia produttiva è costituita da un'agricoltura pulita, caratterizzata da pratiche non interventiste; in cantina lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee e aggiunta di solfiti quasi nulla. Le sue bottiglie con le etichette nere sono quelle con vino proveniente da vitigni più antichi di mezzo secolo, mentre le bianche sono dedicate a quelli più giovani.
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