Il Pinot è un vitigno antico, la cui orgini può essere fatta risalire al III-IV secolo dopo Cristo, come appare da un documento di ringraziamento all'imperatore Costantino del 312 d.C. da parte della popolazione di Autun, dove viene citato un vigneto famoso per la sua qualità, nel Pagus Aebrignus, nella Côte de Nuits. Nonostante allo stato attuale sia assodata la sua appartenenza alla famiglia dei Pinot (assieme al Pinot Nero e al Pinot Grigio), il Pinot bianco è stato a lungo fonte di discussione.  Prima di venir riconosciuto come una variante genetica del Pinot nero, il Pinot Bianco è stato infatti a lungo confuso con lo Chardonnay (del quale d'altra parte possiede numerose caratteristiche comuni). Il Pinot bianco è particolarmente adatto ad essere spumantizzato e quindi entra a far parte delle cuveé dei migliori spumanti italiani. Al naso il Pinot Bianco si presenta tipicamente con note spiccatamente fruttate e floreali: si riconoscono nettamente la susina, la banana e l'ananas assieme a gelsomino, acacia e biancospino.

Il Pinot è un vitigno antico, la cui orgini può essere fatta risalire al III-IV secolo dopo Cristo, come appare da un documento di ringraziamento all'imperatore Costantino del 312 d.C. da parte della popolazione di Autun, dove viene citato un vigneto famoso per la sua qualità, nel Pagus Aebrignus, nella Côte de Nuits. Nonostante allo stato attuale sia assodata la sua appartenenza alla famiglia dei Pinot (assieme al Pinot Nero e al Pinot Grigio), il Pinot bianco è stato a lungo fonte di discussione.  Prima di venir riconosciuto come una variante genetica del Pinot nero, il Pinot Bianco è stato infatti a lungo confuso con lo Chardonnay (del quale d'altra parte possiede numerose caratteristiche comuni). Il Pinot bianco è particolarmente adatto ad essere spumantizzato e quindi entra a far parte delle cuveé dei migliori spumanti italiani. Al naso il Pinot Bianco si presenta tipicamente con note spiccatamente fruttate e floreali: si riconoscono nettamente la susina, la banana e l'ananas assieme a gelsomino, acacia e biancospino.

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Opplà - Bianco Frizzante Veneto IGT 2022 Indomiti Opplà - Bianco Frizzante Veneto IGT 2022 Indomiti

Nessuna pretesa, tanta freschezza. Bolla che rompe il ghiaccio. Cuveè di garganega composta da due raccolte e vinificazioni differenti. La prima uva viene raccolta fresca a metà settembre e macera...
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€14,90

Frizzi Pop Rifermentato 2021 Tenuta L'Armonia Frizzi Pop Rifermentato 2021 Tenuta L'Armonia

Schietto, beverino e autentico: ecco le tre caratteristiche che stanno alla base di questo Sur Lie Frizzi Pop, blend di uve a bacca bianca prodotto dall’azienda agricola Tenuta l’Armonia che...
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€14,90

Lune à Boire - Cremant d'Alsace Brut Nature S.A. Marc Kreydenweiss Lune à Boire - Cremant d'Alsace Brut Nature S.A. Marc Kreydenweiss

Il Cremant d’Alsace Lune à Boire rispecchia la natura del luogo. Viene elaborato da un blend di Auxerrois, Pinot Bianco e Chardonnay, varietà tipiche alsaziane che in queste terre regalano...
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€24,90

Quinto Quarto Bianco 2023 Franco Terpin Quinto Quarto Bianco 2023 Franco Terpin

Il Quinto Quarto è un bianco friulano che esprime in maniera genuina e sincera il magnifico territorio del Collio, l'area collinare del Friuli Venezia Giulia, divisa tra Italia e la Slovenia. Le uve, raccolte rigorosamente...
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€22,00

Antropica - Bianco Veneto IGT 2023 Indomiti Antropica - Bianco Veneto IGT 2023 Indomiti

Antropica nasce con l'idea di attenuare i danni causati dal cambiamento climatico. In particolare per trovare una soluzione alla grandine, problema sempre più reale e costante per l'agricoltura. L'uva moscato...
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€17,00

Kritt - Pinot Bianco 2022 Marc Kreydenweiss Kritt - Pinot Bianco 2022 Marc Kreydenweiss

Vino bianco alsaziano di grande aderenza territoriale, maturato per 15 mesi in botti di rovere sulle fecce fini. Al naso rivela note floreali di acacia, aromi fruttati di pera, mela...
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€25,00

Uis Blancis Dodon 2021 Denis Montanar Uis Blancis Dodon 2021 Denis Montanar

Lo Uis Blancis Dodon di Denis Montanar è un vino bianco macerato complesso e autentico. Si apre su un ventaglio di frutta secca, cera d’api, miele e una punta ossidativa...
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€35,00

Weissburgunder Pinot Bianco 2023 Andreas Gsellmann Weissburgunder Pinot Bianco 2023 Andreas Gsellmann

Pinot bianco in purezza da un’unico vigneto piantato nel 2008, con particolari condizioni micro-climatiche che portano ad avere molta espressività nel vino. Raccolto a mano e pigiato con i piedi,...
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€16,90

Crémant d'Alsace KB Extra Brut 2015 Domaine Binner Crémant d'Alsace KB Extra Brut 2015 Domaine Binner

Il Crémant d’Alsace KB Extra-Brut del Domaine Christian Binner è un vino bianco spumante ottenuto con metodo classico. Dal naso dritto e preciso, rivela una bocca estremamente fresca, minerale, asciutta...
Il Crémant d’Alsace KB Extra-Brut del Domaine Christian Binner è un vino bianco spumante ottenuto con metodo classico. Dal naso dritto e preciso, rivela una bocca estremamente fresca, minerale, asciutta...
€50,00

Tonsur Bianco 2024 Pranzegg Tonsur Bianco 2024 Pranzegg

Il Tonsur di Pranzegg è un vino bianco fresco, agile e beverino. Teso e scalpitante, in bocca coniuga le sue poche morbidezze con freschezza, mineralità e una sfumatura velatamente aromatica....
Il Tonsur di Pranzegg è un vino bianco fresco, agile e beverino. Teso e scalpitante, in bocca coniuga le sue poche morbidezze con freschezza, mineralità e una sfumatura velatamente aromatica....
€25,00
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