L'INFLUENZA DEL MARE E LA RIGIDITÀ DELLE CORRENTI MONTANE CREANO IL CLIMA IDEALE

“Onore al buon gusto e alla genuinità” una semplice frase che racconta la filosofia e la passione di questa realtà. La storia dell’azienda comincia nel 1980, abbracciando da subito la filosofia del biologico, quando ancora non esistevano regolamentazioni effettive. Dal 2014 Jacopo, oggi trentenne, torna a casa e si concentra nella coltivazione della vigna e nell’affinamento delle pratiche di cantina, con l’intento di migliorarne la qualità generale attraverso un approccio sempre più naturale. Oggi tutti i vini sono a fermentazione spontanea, non vengono filtrati né chiarificati, soltanto una leggera aggiunta di solfiti all’imbottigliamento. La ricerca per la purezza e l’eleganza, oltre che alla freschezza del frutto e della beva nella linea base, di profondità e struttura per la linea più importante, contraddistinguono la ricerca di Jacopo.

Ordina per:
Mostra:

Trebbiano - Orange Colli Aprutini IGT 2020 Podere San Biagio

Il Trebbiano di podere San Biagio è un vino bianco a base Trebbiano. Vinificazione con fermentazione spontanea con lunga macerazione sulle bucce in anfora. Affina nelle stesse anfore fino all'imbottigliamento. 
€22,00

Sgarzella - Bianco frizzante 2020 Podere San Biagio

Passerina in purezza rifermentata naturalmente con il mosto refrigerato. Aromatica, di facile beva, semplice e diretta. Etichetta femminea e scherzosa, così come è il vino.
€14,50

Briscola e Tresette - Rosato IGT 2020 Podere San Biagio

Cerasuolo d’Abruzzo DOC da uve Montepulciano a contatto con le bucce per un paio di ore, vinificato ed affinato in acciaio. Vino da merenda, da osteria, dove si andava a giocare a...
€13,00

Idillio - Montepulciano DOCG 2015 Podere San Biagio

Idillio è un vino che rappresenta un degno rappresentante dell'unica DOCG dell'Abruzzo: il Montepulciano Colline Teramane DOCG. Ottenuto a partire da una selezione dalle vigne più vecchie, raccolte a maturazione...
€24,00

Montepulciano d’Abruzzo DOC - 2018 Podere San Biagio

Montepulciano di Podere San Biagio è un vino rosso ottenuto da uve di Montepulciano che vengono selezionate dalle vigne più vecchie di Jacopo. Fermentazione spontanea e macerazione di 22 giorni...
€22,00
Mostra:
Appena aggiunto alla tua lista dei desideri:
Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello: