IL MIO SOGNO È FARE UN VINO CHE DEGUSTANDOLO PARLI DEL SUO TERRITORIO

Angiolino Maule e la sua famiglia curano i loro terreni (18 ettari) sulle colline di Gambellara, tra le province di Vicenza e Verona, sugli ultimi pendii vulcanici dei Monti Lessini. La ricerca per la qualità e per la naturalità contraddistinguono il lavoro in vigna e in cantina fin dal 1988, prima annata di imbottigliamento. Questo ha significato un costante approccio non interventista in vigna fino ad arrivare alla pratica della biodinamica e a nuove vie: con la collaborazione di vari ricercatori, per nuovi approcci alla coltivazione che mirino ad eliminare anche rame e zolfo, oltre che a pesticidi ed erbicidi. Questo per poter avere un’uva sana, ricca di nutrienti e di lieviti e che arrivi ad una buona maturazione, che permetta infine di mantenere la stessa filosofia anche nella vinificazione: una grande uva non ha bisogno nè di abbellimenti nè di correzioni.


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Masieri - Garganega Veneto IGT 2021 La Biancara di Angiolino Maule

Masieri Bianco è vinificato in acciaio e imbottigliato dopo sette mesi, non filtrato. La vinificazione e l'affinamento in acciaio permette di conservare il volto giovane e fragrante del frutto. Vino semplice ma vivo...
€11,00

Pico - Garganega Veneto IGT 2019 La Biancara di Angiolino Maule

Garganega in purezza, selezionata nelle colline più alte di Gambellara, per un un vino di grande struttura che si presta all’invecchiamento. Il Pico ha un’anima rocciosa, che evoca il terreno vulcanico...
€23,00

Sassaia - Bianco Garganega IGT 2020 La Biancara di Angiolino Maule

Ottenuto tramite un lavoro in cantina che prevede un breve contatto con le bucce, fermentazione spontanea ed affinamento in botti grandi di rovere, seguita da imbottigliamento dopo 10 mesi, senza...
€15,00

So San - Rosso Veneto IGT 2012 La Biancara

Il So San, Tocai Rosso (Grenache) in purezza dalla zona dei Colli Berici (25 km a sud, nel paese di Sossano), quindi con un terreno molto diverso dagli altri dell’azienda; decisamente...
€40,00

Pico Selezione - Garganega Veneto IGT 2008 La Biancara di Angiolino Maule

Garganega in purezza dalle colline più alte di Gambellara, selezione dei 3 CRU: Faldeo, Monte di Mezzo, Taibane, per un un vino di grande struttura che si presta all’invecchiamento. Il Pico ha...
€45,00

Recioto di Gambellara Riserva 1999 - La Biancara di Angiolino Maule

Il Recioto di Gambellara è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella fascia limitrofa ad ovest della provincia di Vicenza. Questo vino, in particolare, è ottenuto da un appassimento verticale di sole...
€60,00

So San - Rosso Veneto IGT 2018 La Biancara

Il So San, Tocai Rosso (Grenache) in purezza dalla zona dei Colli Berici (25 km a sud, nel paese di Sossano), quindi con un terreno molto diverso dagli altri dell’azienda; decisamente...
€32,00

Merlot - Rosso Veneto IGT 2012 La Biancara di Angiolino Maule

Merlot in purezza proveniente da una rigida selezione dei migliori vigneti in due zone di alta collina in Gambellara (Taibane e Le Coste). Fermentazione spontanea su tini aperti con 3/4 follature...
€40,00

Recioto di Gambellara Riserva 2001 - La Biancara di Angiolino Maule

Il Recioto di Gambellara è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella fascia limitrofa ad ovest della provincia di Vicenza. Questo vino, in particolare, è ottenuto da un appassimento verticale di sole...
€50,00

Merlot - Rosso Veneto IGT 2018 La Biancara di Angiolino Maule

Merlot in purezza proveniente da una rigida selezione dei migliori vigneti in due zone di alta collina in Gambellara (Taibane e Le Coste). Fermentazione spontanea su tini aperti con 3/4 follature...
€30,00
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