“Ho scelto di fare il viticoltore. Una scelta che ha cambiato radicalmente la mia vita”. Così esordisce Gianluca Sinigaglia quando parla della sua Scelta di Vite. Gianluca è partito da zero e ha dovuto costruire tutto con le sue mani: ha trovato il suo pezzetto di vite sui Colli Euganei, poi la cantina. A questo punto, quella massa informe che dentro la sua testa era solo un sogno, ha preso forma, diventando realtà. Qui le vecchie vigne sono allevate in collina, baciate dal sole ed accarezzate dal vento. La scelta agronomica è ricaduta sul minimo intervento, suggerita dalle viti stesse: siè accorto che bastano a sé stesse e necessitano solo di piccole attenzioni. Così le viti in vigna, come l'uva in cantina.