Domaine Ballorin et Fils si trova a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna. Fondato e guidato da Philippe Ballorin, il domaine lavora nel pieno rispetto della natura, adottando coltivazione biologica certificata e pratiche biodinamiche, senza l’uso di erbicidi o prodotti chimici di sintesi. I vigneti si estendono su appellations prestigiose come Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, con parcelle curate meticolosamente per preservare biodiversità e vitalità del suolo. In cantina, le fermentazioni sono spontanee, le estrazioni delicate e l’uso del legno calibrato, per esaltare la finezza, la purezza aromatica e l’eleganza territoriale dei Pinot Noir e Chardonnay prodotti. Ogni bottiglia riflette la filosofia artigianale di Ballorin: vini vivi, autentici e profondamente legati alla loro origine.
Domaine Ballorin et Fils si trova a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna. Fondato e guidato da Philippe Ballorin, il domaine lavora nel pieno rispetto della natura, adottando coltivazione biologica certificata e pratiche biodinamiche, senza l’uso di erbicidi o prodotti chimici di sintesi. I vigneti si estendono su appellations prestigiose come Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, con parcelle curate meticolosamente per preservare biodiversità e vitalità del suolo. In cantina, le fermentazioni sono spontanee, le estrazioni delicate e l’uso del legno calibrato, per esaltare la finezza, la purezza aromatica e l’eleganza territoriale dei Pinot Noir e Chardonnay prodotti. Ogni bottiglia riflette la filosofia artigianale di Ballorin: vini vivi, autentici e profondamente legati alla loro origine.
