Garganega Frizzante 2022 Quintia

Garganega in purezza dei Colli Euganei. Pressatura soffice e fermentazione in vasca di cemento vetrificato. Rifermentazione in bottiglia utilizzando parte del mosto precedentemente congelato. Segue riposo di almeno 6 mesi in bottiglia. La croccantezza della mela golden gli dà un piglio pungente, sul fondo del profumo s’intuisce una parte gessosa che diviene protagonista in bocca, affiancandosi a un’acidità modulata e a una bollicina fine ed elegante.