Fermentazione spontanea in acciaio (10% in botti di rovere). Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico attraverso l'utilizzo di solo mosto. Segue un affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Profumo
Ampio; emergono, in particolare, sentori agrumati e note di tiglio e gelsomino.
Gusto
Cremoso, sapido ed estremamente elegante.
Abbinamento ideale
Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce, si sposa bene anche con uova e torte salate.
Lo Spumante Brut Nature Cuveè 36 di Casa Caterina nasce da uve giunte a perfetta maturazione, scrupolosamente curate in vigna, nel pieno rispetto per la Natura. Affinato per 36 mesi sui lieviti, è un artigianale di grande carattere, in grado di spiccare per qualità e tensione: regala sorsi di autentica spensieratezza.
SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE I 99€
IMBALLAGGI SICURI E RESISTENTI
SUPPORTO ONLINE
Cuvée 36 Brut Nature Metodo Classico Casa Caterina
Rifermentato in bottiglia sui lieviti, da uve glera, verdiso, bianchetta e un’antica varietà di uva che i vecchi chiamavano prosecco malvasia per il suo fare aromatico, tutte vigne di età...
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100% pinot nero proveniente da viti di 80 anni che crescono su terreni di argilla rossa e pietra calcarea. Si presenta con aromi delicati e molto eleganti di pera william,...
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