Molener Metodo Classico Extra Brut 90 Lune Nicola Gatta Molener Metodo Classico Extra Brut 90 Lune Nicola Gatta

Spumante Metodo Classico

70% Chardonnay - 30% Pinot Nero

Lombardia - Gussago

12%

75 cl

La permanenza sui lieviti arriva a 90 lune: vendemmia 2010, con aggiunte di vini di riserva delle annate 2009, 2008 e 2007 conservati in vasche di cemento. Extra brut, dosaggio 3 g/l di zucchero di canna sciolto nel vino e aggiunto al momento della sboccatura. SBOCCATURA 03/2021

Note di frutta a polpa bianca, agrumi, ricordi di pasticceria e sfumature di frutta secca.

Al palato si rivela ampio, cremoso, fresco e di piacevole equilibrio.

Si presta all’abbinamento con piatti a base di pesce o di carne saporiti e pregiati o con una lasagna.