Non Tradition Grüner Veltliner 2023 Christian Tschida Non Tradition Grüner Veltliner 2023 Christian Tschida

Il Non-Tradition di Christian Tschida è un'interpretazione audace del Grüner Veltliner, il vitigno iconico dell'Austria. Vino da due singole parcelle di Grüner Veltliner (calcarea una, su un ripido pendio scistoso l’altra) entrambe esposte a Sud-Est, di fronte al lago, vinificate separatamente per culminare in un'esperienza multidimensionale al palato. La tentazione di imbottigliare separatamente i vini è stata enorme ma alla fine ha prevalso la magia dell’assemblaggio, con una dimensione aromatica e una stratificazione gustativa davvero coinvolgenti.

Il Non-Tradition di Christian Tschida è un'interpretazione audace del Grüner Veltliner, il vitigno iconico dell'Austria. Vino da due singole parcelle di Grüner Veltliner (calcarea una, su un ripido pendio scistoso l’altra) entrambe esposte a Sud-Est, di fronte al lago, vinificate separatamente per culminare in un'esperienza multidimensionale al palato. La tentazione di imbottigliare separatamente i vini è stata enorme ma alla fine ha prevalso la magia dell’assemblaggio, con una dimensione aromatica e una stratificazione gustativa davvero coinvolgenti.