Alfonso Soranzo da quasi 20 anni conduce l’azienda di famiglia, situata sul versante occidentale dei Colli Euganei. I vigneti si trovano in posizione collinare, a 170 metri di altezza: qui il territorio è prettamente calcare e sedimentario marino. Alfonso è uno sperimentatore che ha fatto del rispetto della terra, della naturalità e della semplicità dell’approccio, in vigna come in cantina, la sua filosofia. Nel 2004 inizia ad usare i preparati omeopatici, passando dopo qualche anno alla biodinamica “tradizionale”. L'impianto è stato costruito attraverso un innesto in campo, su porta innesto selvatico: è stato un lavoro complicato, ma Alfonso voleva fare da solo, senza ricorrere agli innesti dei vivai. Per lui la “via naturale” alla viticoltura è una scelta radicale, senza ostentazione, ma decisa. Potatura manuale, sistema di allevamento a Guyot con doppio sperone e vendemmia a mano. Alfonso conduce personalmente - e da solo - tutte le attività, sia in vigna che in cantina. Anche in vinificazione la scelta per la naturalità è radicale, e i vini che ne ricava sono infatti schietti e decisi. Una presa di posizione a favore di una natura che va salvaguardata e tutelata, al di là delle mode del momento, come patrimonio importante della nostra storia e della nostra tradizione, di ciò che la terra ci dona e che alla terra dobbiamo. Questo Alfonso lo sa fare molto bene e basta una chiacchierata con lui per comprendere questo profondo senso di rispetto e gratitudine verso la terra, questa propensione per le cose vere e schiette. Di Alfonso è questo a catturare, ed è esattamente questo che si trova nei suoi vini.

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Cabernet Franc Veneto IGT 2022 Monteforche

Rosso rubino impenetrabile. Intenso all'olfatto con note vegetali importanti di foglia di peperone, erba sfalciata e sentori fruttati di prugna e ciliegia accompagnati da ricordi minerali con leggera speziatura. Palato...
€18,50

Carantina Garganega Veneto IGT 2023 Monteforche

Vigneto Carantina di Monteforche è una Garganega da un vigneto di cinquant'anni. Fermenta sulle bucce per cinque giorni con alcuni grappoli interi, prima di riposare in tini di cemento sui...
€18,50

Carantina Merlot Veneto IGT 2022 Monteforche

Rubino purpureo. Gradevole all’olfatto su note fragranti di ribes rosso, succo di mirtillo seguiti da nuance di sottobosco, tabacco dolce e spezie. Dinamico al palato, fresco, con tannino di buona...
€18,50

Cassiara Bianco Veneto IGT 2023 Monteforche

Bel verde oro. Olfatto intenso ed intrigante con sentori di agrumi e frutta a pasta gialla, che si susseguono a note di erbe aromatiche e fiori delicati, incorniciati da una...
€18,50
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