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Pimi Bianco della Cantina Le Quattro Volte è un vino bianco prodotto da uve Malvasia e Greco. Fermentazione spontanea in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per circa 48 ore, segue un affinamento per qualche mese in cemento. Nessuna chiarifica né filtrazione. Offre un bouquet floreale di fiori d’acacia e gelsomino, note di arancia e frutta tropicale, miele e frutta tostata. Il sorso è ricco e appagante, sorretto dall’acidità ben bilanciata che conduce ad e un finale lungo e sapido.