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€12,50
Denominazione
Vino bianco Frizzante
Vitigni
Glera in purezza
Regione
Veneto
Gradazione
10,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Pigiatura e fermentazione in acciaio. Maturazione negli stessi contenitori fino alla primavera successiva. Imbottigliamento e rifermentazione
in bottiglia. Affina per circa sei mesi.
Profumo
Tra pane tostato, mela golden e fiori bianchi, un tocco di rusticità legato alle erbe amare.
Gusto
In bocca è soffice, il perlage avvolgente è dotato di persistenza in virtù di un’acidità salda e modulata.
Abbinamento ideale
Ideale per l’aperitivo, versatile come vino a tutto pasto, da provare con il baccalà.
Availability:
Out Of Stock
Il Biondino di Biondo Jeo va controcorrente, fin da subito. Lo fa già nella scelta della denominazione, rinunciando all’appellativo, commercialmente attraente di Prosecco per costruirsi una via e un’identità propria. Prodotto a Monfumo tra i Colli asolani a partire da uve Glera provenienti da vigne giovani, recuperate da impianti di una volta. Un bouquet ricco di intensi aromi fruttati, una persistenza di ottimo livello e la spiccata freschezza ne fanno un vino di livello e con un range di abbinamenti di assoluta versatilità.
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