Terbianc - Trebbiano dell’Emilia IGP 2022 Cinque Campi

Trebbiano dell’Emilia IGP

Trebbiano 100&

Emilia-Romagna

11,5%

75 cl

Fermentato spontaneamente con breve sosta a contatto con le bucce per 3-4 giorni, dopo la svinatura e la pressatura termina la fermentazione in vasche di cemento dove resta sino a febbraio, quando viene imbottigliato con proprio mosto refrigerato per la presa di spuma che avviene in bottiglia. Affinamento di 8 mesi in bottiglia.

Al naso esprime sentori di miele, uvaspina, e note minerali.

In bocca è di buona struttura, fresco, con un sorso pieno e diretto.

Ottimo per accompagnare antipasti di pesce, primi piatti a base di verdure e piatti di cruditè.