Camaleonte Rifermentato 2023 Siemàn

€16,90

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

Garganega, Durella

Regione

Veneto

Gradazione

11 %

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea in acciaio. Pressatura diretta dell'uva. Parte del mosto di Garganega viene messo in congelatore, necessario per la rifermentazione l’anno successivo. Parte del mosto di Garganega con uve in appassimento. Il vino riposa in acciaio fino a febbraio dell’anno successivo.

Profumo

Al naso è nettamente percepibile la frutta gialla, accompagnata da note di lievito e floreali.

Gusto

Dotato di grande freschezza, mantiene comunque un buon equilibrio al palato.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Vino frizzante rifermentato in bottiglia ottenuto da uve Garganega e Durella. Uno spumante ottenuto con metodo ancestrale, senza sboccatura, che si presenta quindi con una fisiologica torbidità. Una bottiglia che rappresenta una espressione tipica, un concentrato di territorialità con diversi uvaggi che ben si amalgamano fra loro.