Marnes Grise - Poulsard 2018 Les Donneurs de Temps

€44,00

Denominazione

Appelation Arbois Controlée

Vitigni

100% Poulsard

Regione

Jura (Francia)

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve vengono diraspate solo parzialmente prima della fermentazione e fatte macerare per 13 giorni sulle bucce. Dopo la fermentazione, il vino affina per 10 mesi in acciaio.

Profumo

Al naso note rinfrescanti, da cui emergono dapprima sentori di frutta, e poi sensazioni che riportano alle erbe aromatiche e a tocchi lievemente speziati.

Gusto

Medio corpo con un sorso raffinato e fine, circonda il palato con un gusto fresco, da cui emerge un sapore che richiama quelle spezie già avvertite con leggerezza al naso.

Disponibilità: 3 Disponibile

Descrizione

Poulsard proveniente dalla parcella "La Mailloche", su terreni caratterizzati da una formazione argillosa e ricca di marne grige, estramamente difficili da lavorare per la presenza delle marne e l'affioramento di sorgenti spontanee durante il periodo vegetativo della vite. Macerazione di 7 giorni e maturazione in acciaio. Un vino pieno di energia, che si fa bere tutto d’un fiato.