I vini bianchi sono tra i protagonisti del panorama enologico mondiale. Di colore verdognolo, paglierino, dorato oppure ambrato, i vini bianchi sono prodotti tramite vinificazione senza macerazione sulle bucce, salvo casi eccezionali. I vini bianchi comprendono quindi un'infinita gamma di caratteristiche e varietà: leggeri e freschi come la Falanghina oppure intensi e corposi come il Friulano, aromatici e profumati come il Gewurztaminer oppure secchi e speziati come la Vernacciadi San Gimignano, morbidi e burrosi come lo Chardonnay oppure sapidi e minerali come il Fiano, sempre comunque in grado, nelle loro migliori espressioni, di esprimere la più piacevole, fine e raffinata anima dell’universo enologico.
Chenin Blanc in purezza da viti di 40 anni su terreno di Riolite (Roccia di origine Vulcanica). Pressatura diretta, affinamento in botte vecchia sulle proprie fecce grosse. Viene imbottigliato non...
Proveniente da terreni molto calcarei, rosa e bianchi. In parte argillosi con presenza di rocce affioranti di vari colori e natura. Raccolta a mano in piccole casse, pressatura diretta o...
Vino bianco dal carattere provenzale che nasce da uve di Sauvignon e Grenache Blanc che provengono dai vigneti situati a Pezenas. La vinificazione è tutta particolare come nello stile di...
Questa etichetta è omaggio all’uomo che ha fatto incontrare i due vignaioli ed è 100% Riesling proveniente da 3 diversi vigneti con età delle vigne variabile dai 30 agli 80...
Le note verdi accompagnano il sentore di corbezzolo; poi una nota discreta di olive verdi. In bocca la consistenza è delicata, è sapido, cautamente acido, sottile e di buona continuità....
Lo Zagreo de I Cacciagalli è un vino bianco fresco, grasso e sicuro di sé stesso. Coinvolgente, compiuto e completo, questo fiano è capace di catturare l'attenzione per poi farsi...
Contesto olfattivo pieno di riferimenti, tutti orientati al calore tra toni di miele, ananas e uva spina. Nel calice si rafforzano gli elementi freschi e fluviali. L’ingresso in bocca è...
Composto da Trebbiano e una piccola percentuale di Traminer dopo la raccolta le uve vengono poste in vasche di inox per la prima fermentazione; passa poi in vasche di cemento...
Lo Chardonnay è uno dei più grandi vitigni a bacca bianca del mondo e a Trissino in località Bertolà, viti di 30 anni si estendono su più terrazze, con suolo...
Il Riesling Berg viene da Auf dem Berg e Silberberg, i due vigneti collinari di Melanie Pfister. Fermentazione spontanea per opera di lieviti indigeni, il vino affina per 18 mesi sulle fecce...
Brezza è un pinot grigio vinificato in purezza. Le uve provengono da un vigneto di circa 50 anni di età. Di colore ramato, al naso regala profumi di arancia, ciliegia,...
Sot la Mont Blanc è un friulano in purezza vinificato in cemento sui propri lieviti. Un vino intenso, deciso di grande carattere. Al naso profumi di frutta bianca, agrumi, camomilla...
Chardonnay in purezza dal Cru Cotes aux Prétrés, allevato sul colle ovest ben esposto ad un vento leggero e fresco, cresce su un terreno composto da terra bianca calcarea di...
Florealità ed evocazione lacustre compongono un quadro variopinto al quale si aggiunge la tenerezza della prugna gialla. L’aspetto tattile è caratterizzato da un tocco avvolgente e da un tannino nervoso...
Il risultato è dato dal “Trachite”, Bianco del Veneto prodotto dalla cantina “Alla Costiera”. Nasce da vigneti impiantati su suoli di origine silicea, viene fatto fermentare a opera dei soli...
La Ribolla Riserva di Slavcek è un vino bianco macerato elegante e sinuoso. L’evoluzione della Ribolla, lasciata evolvere per due anni in piccole botti esauste, ne risulta un vino elegante...
Il Valais Riesling x Sylvaner di Domaine de Beudon è un vino bianco ch viene realizzato con le uve riesling x sylaner, nome con cui viene indicato il vitigno muller-thurgau...
La Malvasia prodotta da Nando è vinificata in purezza da vigne giovani con una breve macerazione sulle bucce. L’affinamento prevede il solo acciaio, allo scopo preciso di esaltarne aromaticità e...
Il vino Concrete rappresenta l’ultimo arrivato in casa De Fermo. Viene ottenuto a partire da un uvaggio di tutte le uve bianche presenti del vigneto sito a circa 300 metri...
La Gorjanka è un vino che si ottiene a partire da Malvasia Istriana 100%, da un vigneto antico di oltre 100 anni, con vigne cosí maestose che ormai sono sculture....
Il Bianco Lamoresca è un vino ottenuto dalla fermentazione spontanea di uve Vermentino e Roussanne, da viti di dieci anni coltivate su terreno calcareo-argilloso. Fermenta in tini aperti con una...
Assemblaggio delle migliori uve che provengono da diverse parcelle situate all’interno del territorio di Macon, che complessivamente coprono una superficie di 1,76 ettari, tutte nelle vicinanze della zona dell’Appellation Village....
Espressione elegante, complessa e piena di sentimento dello Chardonnay proveniente dalla regione forse meno pubblicizzata del Doubs, situata tra la Borgogna e Jura. Aromi stratificati di pietra focaia e frutti...
Chenin Blanc in purezza da viti di 40 anni su terreno di Spilite (origine dall'alterazione del basalto oceanico). Pressatura diretta, affinamento in botte vecchia sulle proprie fecce grosse. Viene imbottigliato...