Mr. White - Spumante Metodo Classico Brut S.A. Stuvenagh

€22,90

Denominazione

Spumante di Qualità Metodo Classico

Vitigni

Riesling Renano 60%, Chardonnay 40%

Regione

Lombardia

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Dopo la vendemmia le uve vengono pigiate delicatamente. Il mosto viene messo in vasca dove inizia la fermentazione spontanea. Con i primi freddi invernali, quando i residui zuccherini nel mosto sono attorno ai 30 grammi litro, la fermentazione si assopisce. In primavera il mosto viene imbottigliato e con l'innalzarsi delle temperature la fermentazione gradualmente riparte. I lieviti indigeni trasformano gli ultimi residui zuccherini in un vino spumante dalle bolle fini e persistenti. Durante la sboccatura le bottiglie vengono rabboccate con lo stesso vino senza nulla aggiungere.

Profumo

Al naso si apre su profumi di zagara, fiori bianchi, aromi d’agrumi, frutta gialla, miele d’acacia e crosta di pane.

Gusto

L’attacco al palato è ricco e ampio con frutto denso e appagante, che si distende verso un finale di bella freschezza minerale.

Disponibilità: 10 Disponibile

Descrizione

Alla vista si presenta giallo paglierino con spuma abbondante e perlage continuo e sottile. Al naso si esprime con un profumo persistente, aromatico, accattivante e con intense note di frutta. Al palato risulta dotato di un gusto equilibrato, con una fragrante nota di giusta acidità. Ideale come aperitivo, indicato a tutto pasto.