Io… sono… vivo! Lo avrete sentito dire un sacco di volte: “il vino è un alimento vivo”! Nel caso non lo abbiate mai sentito vi informo che è proprio così: il vino è davvero vivo. Lo è nel senso che, anche una volta chiuso nella propria bottiglia, la vita del...

C’è bollicina e bollicina... Sono seduto in treno verso Milano, per un viaggio di lavoro. La Premium Class aveva un costo sorprendentemente conveniente, forse un modo per farla provare, quindi mi trovo a viaggiare in pieno confort. Sprofondo nella mia comoda poltrona mentre leggo il quotidiano e guardo scorrere velocemente...

Biologico e Biodinamico: sono la stessa cosa? La risposta potrebbe limitarsi ad un secco “No!” nel senso che non sono certo termini equivalenti. Ma aspettate: prima di addentrarci nel mondo biodinamico è utile approfondire punti di incontro e divergenze fra questi due termini.Sicuramente il proposito comune in entrambi i casi...