Champagne Brut 369M Domaine de Mondeville

€45,00

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

90% Pinot Nero - 10% Chardonnay

Regione

Francia (Côte des Bar)

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. Piccola aggiunta di vino di riserva vinificato in legno. 3 anni sui lieviti. Dosaggio 4 grammi per litro.

Profumo

Al naso albicocca, lampone, caprifoglio, pepe grigio, gesso ciottoloso, viola.

Gusto

In bocca attacco pulito e franco. Finale filante e fruttato, con un'infinita sensazione di freschezza.

Abbinamento ideale

Antipasti, carni bianche, sushi, formaggi. Carni bianche e tartufo tra i tanti abbinamenti riusciti in cucina.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Champagne che esprime l'identità del Pinot Nero. I vigneti si trovano tutti a 369 metri sul livello del mare, il che li rende il punto più alto della Champagne. Nel suo terroir giurassico Kimmeridgia, le uve riflettono elegantemente la natura della Côte des Bar.